Описание кур Билефельдер – новой породы мясо-яичного направления

Всего 100 лет назад такой породы кур как билефельдер не существовало. Но за такое короткое время данный вид домашней птицы завоевал всемирную популярность, причиной чему послужили его многочисленные достоинства. Описание включает, что билефельдер был получен путём длительной селекции и отбора, получив богатый генетический набор от 5 пород куриц. Сегодня эти птицы распространены всюду, где востребованы куриные хозяйства, ведь способны удовлетворить даже самый высокий спрос. О всех особенностях кур белефельдер, а также о требованиях к их содержанию вам расскажет данная статья.

Характеристика породы кур Билефельдер или Бельфельдер

Мнения фермеров и птицеводов тростильной классификации кур билефельдер разделились. Изначально считалось, что это птица бройлерного направления. Однако, учитывая высокую яйценоскость половозрелых самок, многие перевели ее в раздел мясо-яичных видов. Получена птаха была путём длительных скрещиваний, проводимых немецким птицеводом Гербертом Ротом. В качестве генетической базы ему послужили такие породы как Род-Айленд, Виандот, Вельзуммеры, исконно немецкие несушки, Амрокс. В итоге получили особи, вобравшие все внешние черты своих прародителей, например, пеструю окраску перьев.

Стараниями английского профессора Реджинальда Пуннета окраска стала аутосексным признаком, то есть определить пол цыплёнка только по внешнему облику может даже неопытный фермер.

Описание внешнего вида

После официальной регистрации породы в 1980 году Немецкой Федерацией породистой птицы (BDRG) был установлен стандарт, определяющий внешний вид чистокровных билефельдеров:

• вытянутая форма тела с удлинённой спиной;
• укороченная крепкая шея;
• покатые округлые плечи;
• сильные крылья, тесно прилегающие к туловищу;
• круглый плотный живот;
• широкая крепкая грудь;
• резко вздернутый хвост, сильно возвышающийся над линией спины;
• небольшая голова;
• оранжевые глазки;
• продолговатые сережки и листообразный гребень ярко-красного цвета;
• 4 зубца на гребешке;
• укороченный клюв;
• неоперенные короткие ножки, покрытые ярко-желтой кожей;
• хорошо развитые и сильно расставленные.

Окраска различная  куриц и петухов. Самки покрыты более однородным по цвету оперением коричнево-кораллового оттенка, исчерченным серым ястребиным узором. Хвост у курочек темно-коричневый или серый, а верх спинки и крыльев – пестрый. Петухи же выглядят куда наряднее: пышный хвост состоит из светлых верхних и темных нижних перышек; голова, шея и плечи имеют желтоватый оттенок с белыми пятнами; крылья оранжево-коричневого цвета с серыми вкраплениями. Нижняя часть туловища у петухов, в зависимости от второстепенного оттенка, может быть двух видов: серебристо-чёрная или золотисто-чёрная.

Наиболее важным критерием при всем этом подробном описании является окраска.

Такая пестрая расцветка среди птицеводов получила название “криль”. Обычно ее определяют как “золотисто-черно-серебряно-полосатый” окрас.

Продуктивность

Курочки породы билефельдер отличаются достаточно высокой яйценоскостью – одна самка приносит от 200 яиц в год (в тёплое время года стабильные 1-2 яйца в день). Несутся самки с 5-6 месячного возраста. Первые кладки довольно мелкие и нестабильные, но спустя месяц размеры (60-80 граммов) и количество уравновешиваются.

Одна курица активно несётся до 2,5-3 лет, после чего показатели яйценоскости падают приблизительно на 35-40%.

Отличительная черта яиц этой породы – розовый или кофейный оттенок скорлупы. Чем моложе курица, тем тоньше оболочка продукта.

Мясо кур данной породы имеет характерный бело-розоватый оттенок, отличается мягкостью и сочностью. К ожирению куры склонны только в условиях слишком тесного содержания, при нормальном уходе показатели жирности продукта не превышают средние нормы. Масса тела белефельдеров максимальна в возрасте 1-1,5 лет. Средний вес взрослого петуха – 4 кг, а половозрелой курицы – 2,5-3 кг.

Содержание

Максимальную продуктивность любая порода демонстрирует при соблюдении всех требований к содержанию. Белефельдеры неприхотливы, легко переносят изменения климата, похолодания до -15 градусов, имеют отличный иммунитет и редко подвержены заболеваниям. Но фермерам следует помнить, что качество производимой продукции зависит от состава пищи, способа размещения и соблюдения санитарных норм.

в силу своей относительной холодоустойчивости ему не нужен навес над вольером для выгула в зимнее время, но это вовсе не значит, что он должен жить зимой в неутеплённом помещении.

Питание

Рацион взрослого поголовья схож с рационами для других пород. Единственное отличие – питательность и калорийность. Для крупных и продуктивных белефельдеров нужен сытный корм, содержащий не только привычные зерновые углеводы, но и набор белков и жиров. Для кормления взрослых кур проще всего применять готовые комбикорма, которые периодически чередуются с зеленью и овощами.

В раннем возрасте определяется устойчивость здоровья и будущая яйценоскость поголовья. Для только что вылупившихся птенцов ежедневный рацион состоит из:

• вареных яиц;
• творога (жирность до 15%);
• вареной рыбы (раз в 2-3 дня);
• пшена.

Особое внимание следует уделить кормлению цыплят и молодняка.

По истечении первого месяца роста в меню цыплят добавляются злаковые и другие грубые корма. В среднем рацион доя поголовья возрастом от 1 до 5 месяцев должен включать:

• крупы (просо, овёс, пшено);
• подсолнечный шрот;
• мясокостную муку;
• витамины и минеральные добавки;
• мелкий гравий;
• белковые добавки (кукуруза, вареная рыба, вареные яйца, соевые бобы или мука).

Зелень в нужных количествах курицы получают при выгуле в тёплое время года. Зимой рацион птицы можно разбавить пищевыми отходами с Вашего стола.

Уход

Билефельдеры не притязательны в уходе. Температурный режим поддерживайте относительно постоянный. Несушки выдерживают морозы до -15 градусов, если для Вашего региона свойственен более суровый климат, то позаботьтесь об отоплении курятника. Оптимальной температурой, при которой не страдает продуктивность, является 13-18 градусов по Цельсию. Помимо прочего обеспечьте вентиляцию, проведите ее под потолком курятника. Проведите освещение в помещении, свет должен гореть 12-14 часов в сутки. Про Адлерскую породу кур читайте тут.

Гнезда устанавливаются из расчета 1 на 4 наседки. Насесты не стоит размещать в несколько ярусов, лучше проведите одну достаточно крепкую жердь на высоте 2-2,5 метров от пола.

Не размещайте куриц слишком густо. На каждый квадратный метр должно приходиться 2-3 особи.

Важной частью микроклимата курятника является подстилка с бактериями. Выбирайте сухие дышащие материалы, мешающие скоплению грязи. Лучше всего подойдут сухой торф, солома или опилки. Смена подстилки проводится раз в год. При необходимости, к примеру при риске распространения инфекции, проводится полная замена напольного материала с дезинфекцией помещения. Про дезинфекцию курятника расскажет эта ссылка.

Условия проживания

Наиболее желательно для билефельдеров и русской белой выгульное содержание. Учитывая климат нашей страны, выгульное разведение сезон, зимой и в переходные времена года птицы проживают в крытом помещении. Клеточное де содержание не рекомендовано для породы, хоть она и относится к разряду бройлеров. Здоровая мышечная масса, а следовательно и высокий выход мяса обеспечиваются при регулярной физической активности. В клетках же допускается держать только цыплят до 2 месяцев.

Существует и еще один важный нюанс: если у вас несколько петухов и вы уже рассаживали их по разным курятникам, то снова сводить самцов вместе нельзя, так как, скорее всего, они начнут притеснять друг друга.

Преимущества и недостатки породы

Этот гибридный вид получил популярность благодаря множеству достоинств. К преимуществам билефельдеров относят:

• высокая продуктивность как по яичному, так и по мясному направлению;
• устойчивость к переменам погоды;
• неприхотливость в содержании;
• крепкий иммунитет;
• спокойный нрав и уживчивость между собой;
• устойчивый генетический материал, качества породы в 90% случаев передаются потомству.

Среди недостатков немецких несушек отмечают большие затраты на их кормление и содержание (дорогостоящая электроэнергия для освещения, корма с повышенной питательностью). Также не все фермеры могут обеспечивать достаточное пространство для поголовья. В отличие от чистых бройлерных пород билефельдеры долго созревают, к убою особи готовы только к возрасту 1 года, а начинают нести яйца спустя 6-7 месяцев.

Распространённые болезни породы

Благодаря крепкому иммунитету куры билефельдер не страдают от большинства заболеваний, характерных для домашней птицы. Единственной серьезной проблемой являются пероеды, блохи и красные клещи часто поселяющиеся в густом оперении несушек. Для предотвращения таких неприятностей регулярно проводите тщательный осмотр всего поголовья. Более тяжелым случаем может стать повышение ломкости костей, возникающее при недостатке кальция в организме птицы.

Практическая ценность породы в том, что куры Билефельдер, обладая сильным иммунитетом, устойчивы к инфекциям и отлично переносят суровые зимы.

Ветеринары рекомендуют проводить вакцинацию в домашних условиях всего поголовья для предотвращения риска заражения. Также обязательно знакомьтесь со всей сопроводительной документацией при покупке новых особей.

Аналоги

Наиболее схожей по продуктивным показателям является порода кур Маран. Этот вид также относится к мясо-яичному направлению, хотя мяса даёт значительно меньше билефельдеров, зато по яйценоскости превосходит большинство известных видов. Уникальным качеством яиц марана является их размер – некоторые единицы достигают массы 85-90 граммов.По внешнему виду они чем-то похожи на описанную выше породу, отличительной чертой является оранжевый воротник и зеленоватый оттенок основного оперения.  Что касается содержания, они более притязательны и не так легко переносят перепады температур. Про Русскую хохлатую породу кур расскажет этот материал.

Видео

В данном видео рассказывается о породе кур Билефельдер.

Выводы

1. Порода кур билефельдер является гибридом, полученным путём скрещивания 5 лучших европейских видов домашней птицы, и отличается высокой продуктивностью как по мясному, так и по яичному направлению.
2. Породу легко отличить по яркому внешнему облику и множеству отличительных черт, также как и легко различить пол даже только что вылупившихся птенцов.
3. Содержание билефельдеров основывается на обеспечении достаточно просторного жилья и питательного корма.
4. Крепкий иммунитет позволяет не беспокоиться о здоровье птиц, большинству вирусов и болезней в домашних условиях билефельдеры не подвержены.