Руководство по уходу за виноградом

Виноград будет радовать вас щедрыми урожаями только при условии грамотного ухода. Не бросайте посадки на произвол судьбы – иначе аккуратные кусты быстро превратятся в хаотичные заросли, а то и вообще погибнут. Основные мероприятия по уходу – обрезка, подкормка и полив. О том, как часто поливать почвы, какие удобрения и когда вносить, нужно ли проводить профилактику против вредителей, вы узнаете далее. Также отдельно в статье будут рассмотрены особенности ухода за лозой в разное время года, общие рекомендации по содержанию виноградников и наиболее частые ошибки всех начинающих садоводов.

Что включает уход

Рассмотрим основные мероприятия по уходу за посадками винограда.

Полив

Для нормального роста винограду, как и другим растениям, нужно достаточное количество влаги. Особенно обильно вносить жидкость нужно в летнее время года, чтобы не пострадало качество урожая. Осенью поливы тоже производят регулярно – это позволяет растению накопить достаточно влаги до наступления холодов.

Полив винограда — тема очень непростая в силу совершенно различных природно-климатических условий для каждого отдельно взятого виноградника.

Полив больших посадок винограда – достаточно трудоемкая задача. При желании, вы можете автоматизировать процесс, установив систему дождевания либо капельного орошения.

При палящем солнце поливать нужно только прикорневую область – иначе капельки останутся на листве и могут стать причиной ожогов. Сами по себе ожоги на урожай никак не влияют, но они снижают устойчивость кустов к воздействию негативных внешних факторов. Саженцы достаточно поливать раз в неделю.

На практике система капельного орошения считается одной из самых эффективных и экономичных по расходу и простоте подачи воды.

Подкормки и удобрения

Подкормки способствуют ускорению темпов роста растений. Специфика внесения подкормок:

1. Если до посадки саженцев в грунт удобрения вносились, то 2-3 года подкормки делать не нужно.
2. Лучше всего усваиваются одно- и двухкомпонентные составы.
3. Одних минеральных удобрений для поддержания посадок в тонусе недостаточно – нужно использовать еще и навоз (он улучшает гидропроницаемость почвы). Альтернатива навозу – компост.
4. За сезон подкормки делают минимум трижды – до начала цветения, перед полным созреванием ягодок, до наступления морозов.

Какие удобрения любит виноград расскажет эта статья.

Таблица с усредненным расчетом для куста, дающего около 5 кг урожая в год.

Опорные конструкции

Опорные конструкции или перголы – это садовые устройства, имеющие вид наборных конструкций по типу арочных секций. Пергола – самый удобный вариант для оформления посадок винограда. Их архитектура может представлять собой как простые деревянные конструкции, так и современные дизайнерские решения. Также в качестве опоры можно использовать забор, беседку, стену жилого дома, шпалеры для винограда.

Наглядный пример опорной стойки для винограда.

Защита от ос

Осы – одни из главных вредителей винограда. Инсектициды для их отпугивания использовать нежелательно, поскольку химические обработки оказывают негативное влияние на качество плодов. Но если нашествие ос все-таки случилось, обработайте посадки раствором хлорофоса – 50 граммов на 10 л чистой воды. Другие методы борьбы:

• уничтожение гнезд насекомых, которые они свили на вашем участке;
• защита гроздей с применением специальных сеточек;
• отпугивание насекомых костром или препаратами типа «жидкий дым».

Более подробно защита от ос представлена в этом материале.

Питаясь соком и мякотью ягод осы портят урожай, и могут уничтожить его полностью, если не принимать меры.

Обработка от вредителей

Для борьбы с вредителями винограда используются агротехнические приемы и специальные химические препараты. Первое, что вам нужно будет сделать – это повысить качество проветривания посадок, своевременно делать подвязки кустов, отламывать лишние побеги, проводить чеканку, удалять сорняки.

Химическая обработка фунгицидами производится в сезоны туманов, дождей, при обильной росе или высоких температурах воздуха. Первое опрыскивание рекомендуется делать до начала цветения, второе после окончания цветения, а третье еще через 2-3 недели. Время последней обработки – первая декада августа.

Чтобы защитить виноград необходимо проводить периодические опрыскивания кустарников, используя для этого специальные средства.

Осенний уход

Главная задача осеннего ухода за виноградной лозой – ее подготовка к зимнему сезону. В регионах с холодным климатом болезненно переносящие холода сорта укрывают (даже если снега выпадает немного). Перед укрыванием культуры ее рекомендуется обрабатывать от болезней и вредителей, а также обрезать. Время подготовки к укрытию – конец сентября и начало ноября.

Осенняя обработка винограда описана здесь.

Температуру воздуха 7-8 ºC виноград переносит хорошо – такая закалка даже идет ему на пользу.

Взрослые кусты прячьте под пленочным туннелям – плети снимайте с опор и укладывайте на землю, сверху прикрывайте лапником. Над виноградом можно установить парниковые дужки и натянуть полиэтилен. Концы туннеля закрывают только при температуре менее -15 ºC.

Осень – время хлопот, когда все садоводы-огородники ведут активную деятельность – подготовку своих владений перед зимой

Зимний период

В зимнее время года нужно защищать посадки от холода, т.е. укрывать на зиму, – это касается и верхней части куста, и корней. В теплых районах устойчивые к морозам сорта снимают с опорных конструкций, связывают в фашины, обрезают и укладывают на землю.

Останется укрыть лозы снегом. В северных регионах чаще используют так называемый метод запасных лоз – весной куст открывают, потом нижние рукава с лозами накрывают землей слоем примерно в 10 см.

Если заморозки повредили глазки в открытой части куста, можно оставить их немного больше на уцелевшей. Также зимой можно заняться заготовкой удобрений, химикатов, купить нужное количество столбов и проволоки для ремонта шпалер.

Более подробно про подготовку винограда на зиму расскажет эта статья.

Один способов укрытия виноградника на зиму.

Зима – самое время определить рентабельность сортов и оптимальное количество посадочного материала для ремонта.

Весенний

Весенний уход за посадками является достаточно трудоемким, поскольку предполагает выполнение ряда операций.

Открытие

Удалять укрытие можно тогда, когда окончательно установятся положительные значения воздушных температур, верхний слой почвы подсохнет. В южных регионах страны пленку снимают уже при +5 С. Не затягивайте – несвоевременное удаление укрытия может стать причиной прорастания почек под ним и поломки лозы во время подвязки. В холодных районах пленку снимают постепенно – сначала делают вентиляцию, потом дожидаются появления зелененького конуса и только потом полностью открывают виноградник.

Схема прогрева грунта весной.

Определить, пора удалять укрытие или нет, можно по лозе. Если на ней уже есть не набухшие ростки, а прорастающие побеги, то пора.

Сразу после снятия укрытия нужно прогреть грунт возле кустов. Проще всего делать это путем влагозарядкового полива теплой водой и мульчирования с черной пленкой.

Обрезка

Правильная своевременная обрезка виноградной лозы – важная агротехническая мера, которая определяет и объемы урожая, и его качество. Правильная летняя обрезка может способствовать ускорению процессов созревания ягод и увеличения их размеров. Весной обрезать виноград нужно максимально осторожно, чтобы не навредить ослабленным после морозов растениям.

Обработка от вредителей

Фунгицидами посадки можно обрабатывать сразу же после наступления благоприятных для развития заболеваний условий – это туманы, росы, дожди, очень теплая погода. Во время вегетации для борьбы с антракнозом и милдью используйте слабый раствор бордосской жидкости (1%) или ее аналоги. Учтите, что данные препараты защищают только ту часть растения, на которую они попадают.

В жару фунгицидную обработку следует проводить вечером или утром (но когда нет росы). В противном случае капельки раствора могут задержаться на листьях и вызвать ожоги.

В условиях, особо благоприятных для развития заболеваний, обычные фунгициды контактного действия могут быть неэффективными. В таком случае рекомендуется применять системные препараты.

Подвязка

Подвязывать лозу нужно обязательно – иначе она будет беспорядочно расти, плодовые лозы начнут распределяться, как попало, некоторые побеги могут испытывать нехватку солнечного света. Также за запущенными посадками достаточно сложно ухаживать. Фиксировать лозы следует в одной плоскости – это положительно влияет на состояние нижних почек и снижает риски механических повреждений культур.

Подвязка позволяет листьям находиться под солнечным светом, что способствует лучшему фотосинтезу, а, как следствие, лучшему росту и качественному урожаю.

Общие рекомендации по уходу

Первый виноградник в России появился в 1613 году в Астрахани.

Приведем общие рекомендации, которые сделают уход за виноградником максимально простым и эффективным:

• Саженцы в грунт можно переносить не только весной, но и осенью. В первый год землю нужно регулярно рыхлить и умеренно поливать, обрабатывать от вредителей и заболеваний. Также показаны регулярные рыхления, умеренные поливы, профилактическая обработка от вредителей и других заболеваний.
• Весной, если есть риски возобновления морозов, растение открывают не полностью, а частично.
• Если вокруг кустов застаивается вода, вычерпывайте ее. Отдельно проводите санитарные обрезки побегов и подвязку лозы на проволоку.
• Летом обязательно прищипывайте лозу и вносите подкормки, удаляйте листву и пасынки.
• Профилактические обработки от вредителей – не гарантия полной защиты от заражения, но проводить их нужно.

Уход за виноградом тяжелый и трудоемкий труд.

Ошибки новичков

Выращивать виноград не так уже и сложно, но действовать придется осторожно. Не допускайте самых распространенных ошибок виноградарей-новичков:

1. Только верхушки побегов обрезать недостаточно – так куст будет загущаться.
2. Подкормки вносите строго по схеме – если летом азот растению нужен, то осенью он только навредит.
3. Обрезайте нужные побеги – оставлять на кустах лучше толстые, а не тонкие молодые отростки.
4. Пасынки на кустах не оставляйте – они загущают и ослабляют растение.
5. Поливы нужны обильные, но не чрезмерные. Ни в коем случае не обрызгивайте листья в солнечную жаркую погоду – иначе на них появятся ожоги.

Пенек в 1 см при обрезке оставляют строго на зрелых побегах.

Видео

В этом видео на покажут как нужно формировать плодовые звенья весной, выламывая лишние побеги на кустах.

Выводы

1. Выращивание винограда нужно проводить по всем правилам. Основные уходовые мероприятия – полив, обрезка, подвязка, внесение удобрений.
2. Весной посадки открывают не резко, а постепенно.
3. Для полива удобнее всего использовать специальные автоматические системы.
4. Обрезки можно проводить несколько раз за сезон, главное делать это правильно. Особенности зимней обрезки винограда.
5. Саженцы в открытом грунте можно укоренять и весной, и осенью.