Как выращивать помидоры в открытом грунте – технология выращивания
Разнообразие сортов томатов позволяет подобрать именно те сорта, которые подходят для климатической полосы вашего региона. Также было выведено множество гибридов, произрастающих в любых условиях – теплицах и парниках, в открытом грунте и на подоконниках в квартирах.
Прочитав эту статью, вы узнаете, какие сорта можно высаживать на своем огороде и как посредством соблюдения правил ухода получить хороший урожай.
Описание растения
Томат (Solánum lycopérsicum) – представитель семейства паслёновых. С точки зрения ботаников – это ягода, но в конце XIX столетия Верховным судом США был признан овощем. С тех пор его так и называют во всём мире.
Это травянистое растение, имеющее разветвлённую стержневую корневую систему. Довольно длинную (до 1 метра). Если стебель соприкасается с влажной землёй, то в этом месте начинает расти ещё один корень. Поэтому и размножение томатов разное. Их можно выращивать с семян, пасынков. Стебли могут быть как прямостоячие, так и полегающие. А высота колеблется от 30 см и до более двух метров. Томат – самоопыляющийся представитель флоры. Цветы растут не по одному, а собраны в кисть. Плоды разные по форме и цвету. Да и по массе тоже. Так сорт Черри имеет маленькие ягоды – до 30 грамм. А вот масса Гиганта – до 2 кг.
Классифицируются по критериям, характерным для этого семейства:
- по типу роста куста — детерминированные (низкорослые) и индетермированные (высокорослые);
- по началу созревания — ранние, среднеранние, поздние;
- по способу их употребления — универсальные, столовые и другие.
По типу кустов различают детерминированные и интедетерминированные
В открытом грунте можно выращивать сорта разных сроков созревания. Тогда продукцию можно получать беспрерывно.
Также кусты томатов могут быть:
- полегающими (нештамбовыми). Их не нужно подвязывать. Но когда листья соприкасаются с землёй, а посадки загущенные, то появляется большая вероятность возникновения фитофтороза;
- штамбовые. То есть растения с длинным стеблем. Это требуют определённых дополнительных операций по выращиванию. Таких, как подвязка к опорам или поднятие на шпалеру;
- картофельные. Определяются по строению листовой пластинки, которая напоминает картофельную. Считается что такие сорта более устойчивые к любым грибковым заболеваниям.
Посадка
Чтобы вырастить желаемый урожай мало бросить семена в землю и забыть до сбора урожая. Конечно, это довольно неприхотливое растение и плоды появятся, но это совсем не то, на что рассчитывает овощевод. Поэтому есть определённые правила выращивания томатов в открытом грунте:
- выбор участка, анализ предшественников;
- правильная обработка грунта под эту культуру;
- подготовка семян и рассады к высадке;
- уход за растениями (полив, удобрение, пасынкование, прищипывание, борьба с вредителями и болезнями).
Кроме того, урожай нужно не только вырастить, но и суметь его переработать, сберечь.
Выбор почвы
Помидоры растут на любой почве. Но весь вопрос в том, какой урожай хочется собрать. Если хороший, то грунт должен быть слабокислым, то есть pH от 6. 0 и до 6, 9. О кислотности субстрата предупреждают сорные растения, которые появляются на участке весной (хвощ, конский щавель). Если размешать грунт в воде, то определить приблизительную кислотность можно лакмусовой бумагой, которую можно купить или одолжить в учителя химии местной школы.
Есть в магазинах и специальные комплекты для анализа. Для проведения процедуры почву отбирают из разных мест грядки и смешивают с раствором из комплекта. Когда она осядет, сравнивают цвет окраски жидкости с прилагаемой цветовой шкалой.
Часто бывает, что участок расположен на глинистых и песчаных почвах. Это не беда. Даже такие структуры можно улучшить каждый год компостом, насыпая в высоту как минимум по 5 см по всей площади грядки. Для нормального роста и развития растений участки выбираются хорошо освещённые солнцем.
Желательно всячески избегать посадки в затенённых местах. Хорошего урожая с кустов собрать не удастся.
Подготовка почвы
Подготовка грунта к посадке томатов состоит из трёх этапов:
- Основной (осеняя перекопка).
- Предпосевной (весеннее боронование).
- Междурядный (уход за растениями).
Чем раньше осенью подготавливается почва, тем больший урожай томатов можно получить.
Как только с огорода собран урожай, все растительные остатки сносят в компостную кучу. Потом по грядке равномерно распределяют удобрения (перегной, компост, куриный помёт и другие). Перекапывают почву как можно глубже, но комья не разбивают. Весной грядки боронуют. Перекапывать во второй раз нужно только в том случае, если после весны заплыли глинистые или суглинистые почвы. После каждого полива грунт необходимо рыхлить и не прекращать это делать до самой уборки томатов.
Для того чтобы уменьшить испарение влаги, образование корки, оптимизировать колебания температуры в ночное и дневное время применяют мульчирование в период вегетации растений. Мульча не только угнетает рост сорняков, но и уменьшает необходимость частого рыхления земли. Техника проста. Как только растения высаживаются, в междурядья слоем 5 см насыпают торф, перегной, опилки и другие материалы. Позже они послужат и удобрением. Поэтому подкормки не нужны. Если под рукой только бумага или плёнка, то ими можно тоже воспользоваться, уложив в междурядья и присыпав почвой.
После каких растений можно сажать
Урожай и качество выращиваемой продукции напрямую зависит и от предшественников. То есть растений, которые выращивались на грядках в предыдущем году. Для томатов хорошими предшественниками являются: огурец, лук, бобовые. Допустимые — капуста.
Овощи из одного и того же семейства недопустимо размещать рядом, а тем более выращивать на одном и том же участке раньше, чем 2-4 года.
Посадка
Выращивают томаты в открытом грунте из семенного материала и рассады. Семена можно собрать самим, а можно приобрести в специализированных магазинах. Лучше не покупать их у случайных людей и стараться использовать семенной материал районированных сортов российской или голландской селекции. Важно знать как правильно вырастить рассаду помидор в домашних условиях, в парниках, теплицах. В южных регионах, где безморозный период длится 180 дней, томаты можно высаживать безрассадным способом, высевая семена в лунки.
Про секреты выращивания помидоров в открытом грунте читайте тут.
Семян
Перед посадкой необходимо рассчитать количество семян. На 10 метров квадратных площади понадобится от 2 до 3 грамм. Определить качество возможно по:
- окраске. У свежих она яркая, а у старых немного линялая;
- запаху. Томаты имеют свой специфический запах. Чем дольше семена хранятся, тем он становится менее ощутимым;
- ощущениям. Хорошие, если их потеребить между пальцами, на ощупь немного прохладные и влажные, а те, которые долго хранились – суше и теплее.
Семена помидор получают из зерен спелых томатов
Семена томатов нельзя покупать в запас. Всхожесть их с каждым годом теряется.
Перед посевом семенной материал следует правильно подготовить. Для этого их:
- калибруют, отделяя полновесные;
- обеззараживают. Самое простое действие — в 1% растворе марганцовки;
- дражируют. Обогащают питательными веществами. Можно замочить в водном растворе коровяка (1: 10). Такие семена всходят дружнее, да и урожайность растений становится выше.
Перед посадкой их нужно немного подсушить. Для выращивания безрассадным способом делают лунки, заправляют их перегноем. Если давно не было дождя, то перед посадкой поливают. Сеять надо по 5–6 семян. Когда появятся на растениях три настоящих листочка, более слабые ростки выбраковывают.
При безрассадном типе посадки формируется мощный корень. Такие растения дают высокую урожайность и меньше подвержены заболеваниям. В зависимости от сорта схема посева может быть разной. Обычно это 45х45 см.
Рассады
В теплице, которая обогревается, рассаду нужной кондиции можно вырастить за 7–8 недель. Начинают семена высевать в феврале, предварительно просчитав время высадки рассады на постоянное место (приблизительно два месяца). Более точные сроки посева семян того или иного сорта можно увидеть на упаковке. Сейчас есть специальные ёмкости для выращивания рассады, но можно использовать подносы. Или ящики, заполненные землёй. Раскладывают семена не густо и присыпают просеянным компостом. Проводят пикировку после появления первого настоящего листа.
Для того чтобы вырастить сильную рассаду её нужно умеренно поливать и придерживаться нужной температуры в помещении.
Посадку лучше начинать, когда появляется цвет на первой кисти. Высота такого растения должна быть около 25 см. Схема высадки немного отличается в зависимости от сорта: междурядья до 50 см, а расстояние между растениями от 30 см. Это приемлемо для ранних сортов.
Уход
Хороший урожай можно получить только тогда, когда прилагаются хотя бы небольшие усилия. Томат – растение неприхотливое и отблагодарит хорошим и вкусным урожаем овощеводу. Поэтому помидоры необходимо вовремя поливать, подкармливать, подвязывать, прищипывать верхушку, если это штамбовый сорт. И конечно же, бороться с вредителями и болезнями.
Полив
Томат хорошо реагирует на полив, но в то же время не любит слишком увлажнённые почвы. Полив помидоров в открытом грунте лучше делать по бороздкам (10–15 см), а не дождеванием. Расход воды – от 400 до 500 литров на десять метров квадратных. Режим полива – 7 дней. Томат очень экономно расходует воду.
Про полив лука в открытом грунте читайте далее.
Гораздо меньший расход воды при капельном орошении.
Подкормка
Первый раз подкармливают посадки рассады через две недели, второй – в начале плодоношения, ну а третий через 14–16 дней после второго.
Про подкормку огурцов в открытом грунте читайте в данном материале.
При этом норма внесения удобрений, растворённых в 10 литрах воды должна быть такой:
- 15 грамм аммиачной селитры;
- 70 грамм суперфосфата;
- 45 грамм калийной соли.
Для получения большого объема урожайности добавлять в почву минеральные и органические удобрения
Калийную соль применяют только для первой подкормки. Вторая и третья обходятся без неё.
Обработка
Мало сортов, которые устойчивые против заболеваний. Поэтому без инсектицидов и фунгицидов ну никак не обойтись.
Посадки томатов необходимо регулярно обрабатывать:
- Апрель, май. До цветения растений опрыскивание препаратом Абига пик.
- Май — июнь. В начале цветения обработка Ридомилом Голд.
- Июль — август. Рост и созревание плодов. Обработка препаратами Абига пик, Ридомил голд.
В апреле и мае необходимо обрабатывать кусты томата препаратом “Абига пик”
Обработку химическими препаратами прекращают за двадцать дней до сбора урожая.
Подвязка
Выращивая любые сорта томатов в открытом грунте или теплице, всё же делать лучше подвязку помидор к какой-то опоре мягким шпагатом. Это могут быть бамбуковые, ивовые колья высотой до полутора метров. Подойдут и металлические колышки. Подвязывают стебель в нескольких местах с интервалом 30 см.
Болезни
Среди самых распространённых заболеваний, которые могут погубить весь урожай:
- Фитофтороз. Возникает при высокой относительной влажности воздуха и прохладной температуре. Грибок интенсивно размножается, поражая листья и плоды. Они покрываются пятнами, и помидоры начинают гнить. Можно опрыскать посадки бордосской жидкостью. А лучше Фитоспорином или Гамарином. Сильно пораженные кусты удаляют.
Проявление фитофтороза томата
Перед обработкой растений ядохимикатами нужно оборвать с куста все затронутые болезнью листья и сжечь.
- Черная бактериальная пятнистость. Появляется после продолжительных дождей и жары. На листьях образуются тёмные пятна.
- Кладоспориоз. На листьях появляется налёт оливкового оттенка. Куст начинает увядать. Причина – сильная влажность и высокая температура воздуха.
Кладоспориоз листьев томата
Уборка и хранение
Томаты убирают по мере их созревания. Если близятся заморозки, то можно собрать все бурые, молочные с участка. Сроки дозревания у них немного разные. Бурые краснеют за 7 суток, а молочным для этого понадобится до 12 суток. Сроки хранения томатов тоже разные:
- молочные могут храниться до месяца при температуре около 10 градусов;
- бурые томаты такой же срок, но температура воздуха должна быть ниже – до шести градусов.
Можно и красные помидоры хранить целый месяц. Но они должны быть с толстой кожицей, без всяких изъянов. А температура желательна около одного градуса тепла.
Про хранение свежих огурцов в домашних условиях читайте по ссылке.
Томаты не сохранятся в плотно закрытом целлофановом пакете.
Видео
Выводы
В южных регионах страны и в умеренной полосе можно выращивать помидоры в открытом грунте. И урожаи получаются выше тепличных, да и усилий овощевод прилагает меньше. Разводить томаты можно как рассадным, так и безрассадным способом.
Уход за растениями состоит в подготовке почвы и семян к посадке. Полив, подкормка, подвязка, прищипывание верхушек у высокорослых сортов, а также своевременная борьба с вредителями и болезнями позволит собрать хороший урожай с открытых грядок.
Про болезни огурцов можете прочитать здесь.
Читайте также про лучшие крупноплодные томаты для открытого грунта.
Загрузка...
