Особенности ливенской породы свиней
Универсальные породы свиней мясо-сального типа необычайно популярны. Это обуславливается возможностью при минимальных затратах времени и ресурсов получать достаточное количество не только мяса, но и животного сала. Особое место среди подобных разновидностей занимает Ливенская порода свиней, прародителями которой являются продуктивные виды – крупная белая и беркширская. Они неприхотливы в еде и легко приспосабливаются к изменениям условий климата и окружающей среды. При этом они могут вырастать до очень больших размеров и приносить хороший доход заводчику. Всю необходимую информацию об условиях разведения и содержания, а также о возможных проблемах в данных процессах вы узнаете из этой статьи.
Особенности породы
Ливенская мясо-сальная порода свиней была выведена в Орловской области в девятнадцатом веке путем скрещивания Крупной белой и Беркширской свиней. Позднее вид подвергался совершенствованию и в наилучшей форме сохранился до наших дней. Сегодня эти животные характеризуются отличными продуктивными качествами и имеют широкое распространение в России и некоторых других странах.
Поросята
Молодняк породы рождается с крепким и крупным телосложением, хорошим иммунитетом и высоким уровнем выживаемости. Кроме того, они необычайно быстро набирают вес. Так, за сутки они способны прибавлять до восьмисот граммов живой массы без специального откорма. Таким образом, к полугодовалому возрасту поросята могут весить более ста килограммов.
О таблице веса свиней можно узнать здесь.
Молодняк устойчив к болезням свиней. Однако чтобы избежать переохлаждения в зимнее время года их необходимо содержать в утепленных свинарниках. Допускается использование для поросят и свиноматок общего помещения первый месяц жизни.
Взрослые
Во взрослом возрасте свиньи Ливенской породы обладают следующими характеристиками:
- туловище – удлиненное, широкое, с небольшой провислостью в области брюха;
- шея и голова – короткие, широкие;
- уши толстые, немного нависают над глазами;
- конечности – короткие, крепкие;
- грудь – широкая;
- щетина – белая, густая.
Чаще всего встречаются белые свиньи с темными пятнами, но также есть и разновидности рыжего и черного оттенков. Минусом породы считается небольшая рыхлость тела и складчатость.
При хорошем кормлении самки породы весят более двухсот килограммов, самцы – более трехсот. Животные довольно выносливы и имеют спокойный нрав.
Содержание
Также как и прародители, представители Ливенской породы свиней неприхотливы в кормлении и уходе и приучены к пастбищному содержанию. Но для того, чтобы получать от них качественный стабильный доход, необходимо придерживаться некоторых рекомендаций.
Кормление
Основой рациона возможно делать высококалорийные комбикорма своими руками, с добавлением овощей и зерновых культур. Также в меню должны присутствовать:
- зеленые корма (в зимнее время силос и сено);
- молочные и кисломолочные продукты, сыворотка;
- витаминные добавки и минералы, поваренная соль, мел;
- сезонные фрукты;
- кормовые корнеплоды и бахчевые культуры.
В рацион можно также вводить и различные пищевые отходы, однако делать это следует с осторожностью, не допуская в составе пищи вредных продуктов.
Свиньи отлично набирают массу на мешанках, приготовленных на основе комбинированных кормов, отварных корнеплодов и молочных продуктов.
Свинарники
Для содержания свиней Ливенской породы можно использовать как открытый, так и закрытый тип содержания в зависимости от климатических условий и времени года. Для закрытого достаточно оборудовать деревянный свинарник с утепленными и защищенными от проникновения холодного воздуха стенами. Пол также рекомендуется изготавливать из дерева, чтобы не допустить обморожений и воспаления легких. Дополнительное отопление, как правило, не требуется. Однако при сильных морозах возможно и его использование.
Как построить свинарник расскажет этот материал.
Для летнего содержания полезно использовать открытый тип. Для этого рекомендуется сделать просторную пристройку без крыши со свободным доступом к навесу или помещению. В таком загоне животные смогут принимать солнечные и грязевые ванны, а также получать порцию витамина D.
При организации обоих типов содержания в качестве емкостей для кормления можно использовать тяжелые деревянные корыта. Такие кормушки и поилки проще очищать, а главное свиньям их труднее перевернуть во время приема пищи.
Разведение
Свиноматки Ливенской и Украинской пород отличаются многоплодностью и хорошей молочностью. Так, за каждый опорос можно получать от них по десять-двенадцать поросят, а молока при этом будет достаточно для того, чтобы заложить в них хороший иммунитет и жизнеспособность.
О выращивании свиней в домашних условиях как бизнес читайте по этой ссылке.
Опорос
Случку животным рекомендуется проводить не ранее, чем в семимесячном возрасте, чтобы дать им возможность физически окрепнуть перед спариванием. Срок вынашивания поросят обычно составляет сто десять-сто двадцать суток, а опорос, как правило, проходит без особых проблем. Во время родов важно проследить за тем, чтобы поросята быстрей обсохли и получили ценное молозиво. При необходимости можно оказать помощь.
Сразу же после опороса самку и молодняк рекомендуется оставить в специальной отдельной стайке, защищенной от влаги и холода. Первый месяц их можно содержать вместе в такой форме. Поросята при этом должны получать порцию молока, но если у свиноматки не хватает молока можно давать зцм каждые пятнадцать минут. А спустя две-три недели, их можно приучать к “взрослым” кормам с добавками для роста, чтобы к возрасту в один месяц они полностью перешли на них.
О содержании поросят зимой в домашних условиях читайте тут.
Забой
Мясо Ливенских свиней обладает хорошими вкусовыми качествами. Как правило, толщина прослойки сала в среднем составляет три-три с половиной сантиметра. Задний окорок взрослого животного достигает массы в десять-двенадцать килограммов.
Забой можно осуществлять уже в шестимесячном возрасте. Однако мясо Ливенских свиней отличается хорошими диетическими и вкусовыми качествами практически на любом этапе их роста и в любое время года. Перед процедурой можно выделить период откорма около трех-четырех недель. В это время необходимо давать высококалорийные корма на основе зерновых, овощей, молочных продуктов.
Перед забоем необходимо приготовить просторную площадку, которую потребуется выстелить древесиной и толстой пленкой. Также необходимо заточить несколько хороших ножей и заготовить полиэтиленовые мешки для разделки и фасовки.
О схеме разделки туши свиньи расскажет эта статья.
Во время процедур необходимо соблюдать чистоту и основные гигиенические нормы. Лучше всего разделывать тушу в фартуке и перчатках.
Уход
Как уже было сказано выше, свиньи Ливенской породы не нуждаются в особом уходе. Однако для сохранения здоровья и качества мясной продукции необходимо соблюдать основные нормы гигиены и профилактические меры.
Гигиена
Для того, чтобы не допускать развития инфекций, необходимо соблюдать следующие санитарные правила:
- очищать кормушки и поилки, инвентарь и помещения для содержания ежедневно;
- каждый день производить замену подстилок;
- перед каждым кормлением очищать и удалять остатки пищи;
- мыть инвентарь и посуду один-два раза в неделю раствором марганцовки;
- производить обработку помещений раз в две недели раствором гашеной извести.
Болезни
Чаще всего свиньи породы подвергаются заражением гельминтов и бактериальных инфекций. Чтобы этого не происходило, необходимо соблюдать основные правила гигиены содержания и разведения. Кроме того, важно своевременно проводить вакцинацию от рожи свиней и чумы. Чтобы не допускать острых простудных заболеваний, требуется поддерживать в свинарниках оптимальную температуру.
В случае обнаружения плохого самочувствия, вялости, отсутствия аппетита у животных, необходимо как можно скорей обратиться к ветеринару. Проводить лечение антибиотиками без разрешения врача крайне не рекомендуется. От этого может пострадать иммунитет свиньи и качество мяса после забоя. Такие лекарственные препараты необходимо применять только в случае крайней необходимости.
Для профилактики инфекционных заболеваний рекомендуется один-два раза в неделю пропаивать животных слабым раствором марганцовки. Это особенно полезно для поросят.
Видео
В этом видео идёт рассказ о свиньях, о их кормлении и уходе.
Выводы
- Ливенская порода свиней отличается скороспелостью, неприхотливостью в кормлении и выращивании.
- Молодняк породы быстро набирает массу и достигает больших размеров и массы во взрослом возрасте. При этом специального откорма не требуется.
- Мясо свиней отличается хорошим вкусом и сравнительно невысокой жирностью, которую можно регулировать при помощи откорма.
- Свиньи устойчивы к распространенным патологиям, однако проводить профилактику болезней рекомендуется своевременно.