Составление рациона питания для откорма свиней на мясо

Процесс откорма свиней – один из наиболее важных этапов свиноводства. С применением откормочных технологий возможно значительно увеличить доход от реализации мясной, сальной и беконной продукции. Применить на практике способны кормления в домашних и промышленных условиях довольно просто. Справиться с этой задачей под силу не только опытным фермерам, но и новичкам. Однако необходимо правильно выбрать метод откорма в зависимости от породы свиней и целей, а также учесть все нюансы и рекомендации. Данная статья расскажет о том, какие бывают методики откорма, как правильно их использовать и что необходимо учесть в процессе реализации.

Виды

В зависимости от типа продуктивности пород свиней заводчики выбирают технологию мясного, беконного или сального откорма. Наиболее экономичными и популярными считаются беконный тип и мясной. Сколько нужно корма чтобы вырастить свинью узнайте здесь.

На мясо

Мясной тип откорма свиней позволяет вырастить молодняк к шестому-седьмому месяцу весом в сто килограммов. При этом большая часть продукции будет состоять именно из мяса. Съедобная часть туши в этом случае составит до семидесяти процентов, но если продолжить откорм до веса в сто тридцать-сто пятьдесят килограммов, доля мясной продукции вырастет до восьмидесяти процентов и более.

При правильном составлении рациона сальная часть мясной продукции займет до сорока процентов, мышечная – пятьдесят-шестьдесят.

Чтобы добиться нужного соотношения мяса к салу заводчикам потребуется вводить в меню больше белка и сокращать количество углеводов и жиров.

Беконный тип

Откорм для получения мясо-сальной продукции позволяет получить качественную беконную продукцию с прожилками жира в мясе. Такой продукт ценится за сочность и яркость вкуса. Чтобы добиться нужной кондиции, животных откармливают хорошо сбалансированной пищей до массы не более ста килограммов. В то же время поросята для этого тоже должны быть тщательно отобраны. Беконные породы Ландрас и Дюрок имеют вытянутое туловище, широкую спину и массивную грудь, округлые бедра. Про содержание вьетнамских свиней в домашних условиях расскажет эта ссылка.

Беконный тип свиней откармливают максимум до 100 кг.

На сало

На откорм берут представителей мясо-сальных и сальных пород, таких как Ливенская, крупная белая и Украинская, а также выбракованных свиноматок. Для получения сала значительной толщины используют высокоуглеводные и жирные корма. В этом случае доля шпика от туши составит около пятидесяти процентов, мышечной массы – около сорока.

Для сально откорма свиней им необходимо давать высокоуглеводные и жирные корма

Для реализации мясной и сальной продукции важно, чтобы толщина шпика не превышала дециметра. В противном случае продукт будет считаться некачественным.

Мясной

Для мясного откорма следует выбирать поросят в возрасте двух с половиной-трех месяцев и массой не менее тридцати килограммов. Минимальный период содержания – полгода, когда животное достигнет массы не менее восьмидесяти пяти килограммов.

Интенсивный

Из-за высокой доходности способ является наиболее популярным и прибыльным. Среднесуточный привес при его применении составит около шестисот пятидесяти граммов, за весь период – девяноста килограммов. Толщина шпика – не более трех с половиной сантиметров.

Для выращивания чаще всего используют чистопородный и помесной молодняк Крупной белой породы и породы Ландрас. Для проведения процесса обязательным условием является предоставление теплого и сухого помещения. Необходимо также учесть, что аппетит животных должен быть постоянно на высоком уровне. Наиболее благоприятный промежуток времени для выращивания – весна-лето.

На каждую кормовую единицу должно приходиться по сто двадцать граммов белка. При его недостатке рост молодняка сильно замедляется, появляется раннее ожирение, а значит и качество свинины значительно ухудшается. Корма должны содержать большое количество аминокислот (лизин, триптофан, метионин), а также витаминов (особенно А и D) и минеральных компонентов.

На первом этапе основу рациона должны составлять зеленые корма, корнеплоды, бахчевые, силос. На втором и до конца периода питательность кормления следует довести до девяноста процентов. Для этого следует использовать также пищевые отходы, концентраты, молочную продукцию. Полезно также давать кормовые дрожжи.

За одну-две недели до конца откорма следует прекратить подачу рыбы и ее отходов, а также бобовых культур, проса и отрубей. В противном случае свинина может приобрести неприятный запах и привкус.

Малоинтенсивный

Данный способ не получил широкого распространения из-за низкой эффективности. Чаще всего малоинтенсивный метод применяют заводчики, имеющие в изобилии только дешевые корма и концентраты. На таком питании свиньи медленно набирают вес, поэтому требуются больше времени на откорм.

Беконный

Период беконного откармливания разделяют на два этапа. На начальном на килограмм корма должно приходиться девяноста граммов белка, на заключительном – восемьдесят. Перед началом кормления необходимо правильно подобрать перспективный молодняк и обеспечить им регулярный выгул. Про выращивание свиней в домашних условиях читайте тут.

Рацион питания

Для того, чтобы обеспечить животным сбалансированный рацион, необходимо составить суточное меню в следующем соотношении:

• три килограмма зеленых кормов;
• два килограмма кормовых культур (корнеплодов и бахчевых, которые могут быть также взаимозаменяемыми);
• полтора килограмма комбинированных продуктов или концентратов;
• около полутора литров молочной продукции;
• двадцать граммов пищевой соли.

В корма необходимо добавлять также витаминно-минеральные премиксы в случае их дефицита. В обязательном порядке на протяжении всего откормочного периода в меню должен присутствовать ячмень. Его можно давать в отварном виде, в составе концентратов, а также в измельченной и вымоченной форме. Таким образом, на начальном этапе ежедневный прирост будет составлять около четырехсот пятидесяти граммов.

Второй этап беконного откорма предполагает исключение из рациона сои, отрубей и рыбных продуктов. Как правило, он длится около трех последних месяцев перед забоем.

Ежедневные прогулки способствуют повышению аппетита и предотвращению появления излишних жировых отложений.

Сальный

Откорм для получения шпика проводится в три этапа:

1. Животным подаются низкоуглеводные корма в больших количествах.
2. В течение месяца свиньи получают высокоуглеводную продукцию в больших объемах.
3. В течение трех недель рацион составляется на основе высококалорийных продуктов, увеличивающих и сохраняющих величину жировой прослойки. Число кормлений при этом увеличивается с двух до трех-четырех. Про сальные породы свиней расскажет этот материал.

Длительность выращивания составляет пять месяцев. Ежедневный прирост веса – до килограмма.

Суточное меню

Правильно составленное ежедневное меню позволяет раскормить молодняк вплоть до двухсот килограммов живого веса. Суточный рацион на первом этапе составляется на основе недорогих кормосмесей, молочных и кисломолочных продуктов, зелени, силоса, бахчевых и сезонных овощей. На втором этапе в больших количествах рекомендуют давать высококалорийные кормосмеси и концентраты, отварной картофель и свеклу, пшеницу и кукурузу (по три килограмма в сутки). В заключительном этапе откорма также рекомендуют давать просо и ячмень (для улучшения качества шпика), пищевые отходы, жирную молочную продукцию. Важно, чтобы в рационе присутствовала только высококалорийная пища. Про добавки для свиней для быстрого роста узнайте из этой статьи.

Видео

В этом видео рассказывается как и чем откармливать разные типы свиней.

Выводы

1. Перед тем, как начать откорм свиней, необходимо определиться с целью и тем, какой кондиции продукция должна получиться в итоге. Осуществлять составление плана следует исходя из породы животных.
2. После постановки цели свиноводства необходимо подобрать наиболее подходящий и перспективный молодняк.
3. Практически любой откорм проводится в два-три этапа. Это важно для повышения качества продукции.
4. Минимальная длительность периода откорма – полгода. К этому времени вес животного должен превышать восемьдесят пять килограммов.
5. Подбор продуктов для кормления должен осуществляться в соответствии с типом откорма и породой.