Чем полезны яблоки для организма

257 31.07.2019 6 мин.

Яблоко входит в пятерку самых распространенных фруктов – наряду с бананом, апельсином, манго, виноградом. Для российских широт яблоко – это вообще плод номер один, о котором знает каждый ребенок.

Стоит данный фрукт доступно, подходит для употребления в свежем виде, для консервации, выпечки, представлен разными сортами.

Пользу яблоки тоже имеют огромную – главное понимать, как их правильно употреблять, кому и в каких количествах, чтобы не нанести себе вред. Из данного обзора вы узнаете о пищевой ценности мякоти, шкурок и косточек, а также возможных противопоказаниях к употреблению яблок.

Пищевая ценность

Яблоки могут иметь разный состав и показатели калорийности в зависимости от степени зрелости и сорта.

Калорийность

Средняя калорийность 100 г плодов составляет от 35 до 52 ккал. Это сравнительно небольшие показатели, поэтому яблоки включают в рацион различных диет. При этом употреблять в чрезмерных количествах плоды не рекомендуется, поскольку они имеют высокую кислотность и содержат большое количество сахара. Про сорт пользу и вред Белого лука расскажет этот материал.

_
При термообработке калорийность яблок повышается – до 245 ккал у сушек и до 65 ккал у печеных.

Самые калорийные – красные сорта, диетические – зеленые. Желтые находятся где-то посередине.

Состав

Яблоки – природный источник большинства полезных макро- и микроэлементов. В мякоти содержится около 85% воды, поэтому плоды хорошо утоляют жажду, а также органические кислоты. Углеводов и жиров в нем практически нет, зато много пектинов, клетчатки, золы. Также есть в яблочках витамины – А, С, Е, Н, РР, К, группы В и другие. Так что если хотите быть здоровым, бодрым и полным сил, употребляйте яблоки в пищу каждый день. Единственный момент – сорта желательно чередовать. Чем заделать дупло на яблоне читайте тут.

Разновидности и их особенности

Видов плодов существует три – желтые, зеленые, красные. Каждый из них имеет свои особенности.

Красные, желтые, зеленые яблоки имеют разные вкусовые особенности и полезные свойства. Выбирайте «свой вариант» или чередуйте.

Красные

_В кожуре красных плодов присутствуют пигменты, антоцианы, каротиноиды, хлорофилл и другие активные вещества. Пользы в таких яблочках много, как и сахара. Врачи и диетологи рекомендуют покупать выращенные в вашей местности фрукты, поскольку они содержат максимум питательных веществ и минимум химикатов. Второй момент – нужно оценить целостность кожуры и плотность плода. Если они «вялые», скорее всего, яблоко перележало. Размер должен быть средним, а аромат ярко выраженным. По химическим характеристикам красные плоды зеленым уступают. Про полезные свойства и правила выращивания лука-Латук читайте здесь.

Желтые

В желтых фруктах максимальное содержание пектина, сахаров тоже достаточно. Железа в них мало, зато воздействие на печень получается положительным (активные вещества нормализуют процессы оттока желчи).

Зеленые

Зеленые яблоки считаются самыми полезными, потому что они:

  • _гипоалергенны (нежелательные реакции встречаются, но очень редко);
  • имеют максимальное содержание яблочной, аскорбиновой кислот;
  • отличаются низким гликемическим индексом (важный показатель для сердечников, диабетиков);
  • содержат большое количество клетчатки.

Также в зеленых фруктах много компонента молодости пектина, мало калорий. Перевариваются они долго, давая организму чувство насыщения.

Польза для организма

Яблоки называют «плодами здоровья» и не зря, поскольку они имеют выраженные омолаживающие, оздоравливающие свойства. Еще древние кельты верили в то, что регулярное употребление данного фрукты дарует бессмертие.

Влияние на пищеварение

Яблоки оказывают положительное влияние на работу органов ЖКТ. Винная, яблочная кислоты улучшают пищеварение, восстанавливают нормальную кишечную микрофлору. Для профилактики запоров достаточно употреблять ежедневно запеченные плоды.

В мире известно примерно 10 тыс. разных яблочных сортов, которые различаются по весу, размерам, форме, вкусу, аромату.

Сердечно-сосудистую систему

Катехины и калий благотворно влияют на состояние сердечной мышцы, активизируют процессы микроциркуляции крови. Пектины снижают содержание плохого холестерина и, соответственно, уменьшают риски развития сердечно-сосудистых патологий. Но если вы страдаете от ВСД, то употреблять сладкие красные сорта не следует.

Для желчного пузыря

_Зеленые кисло-сладкие яблоки действуют как мягкое желчегонное средство, неплохо помогают при дискинезиях. Если вам был поставлен такой диагноз как хронический холецистит, употребляйте в течение одного месяца или дольше по утрам тертые зеленые плоды. После такого завтрака следующий прием пищи должен быть спустя 5 часов. Неплохой терапевтический эффект оказывает употребление полстакана яблочного сока за полчаса до еды.

Во время похудения

Рекомендовано употреблять яблоки во время диет, поскольку калорийность плодов небольшая, вкус приятный, и доступность высокая. 2-3 фрукта в день или пару стаканов свежевыжатого сока (но не магазинного сомнительного качества – он вам ничего не даст) помогут сбросить вес, восстановить метаболизм. Если вам нравятся тертые яблоки, делайте это только со шкуркой. Термообработка допускается, но минимальная. При язве желудка зеленые плоды употреблять противопоказано.

Для зубов

Здоровым зубам яблоки очень полезны – они насыщают эмаль ценными веществами, массируют мягкие ткани. Если вы оказались в пути без зубной щетки, используйте для удаления налета кусочек мякоти фрукта или просто съешьте яблоко. Главное не забывать, что в плодах содержится большое количество кислот, что не всегда полезно для эмали и может вызвать повышение чувствительности в случае нехватки фтора. Про характеристику сорта груши Просто Мария расскажет эта ссылка.

_
Если есть возможность, после того, как съедите фрукт, тщательно прополощите рот водой. Другой вариант – пожуйте небольшой кусочек сыра, который нейтрализует кислоту.

Для печени

Регулярное употребление яблочного сока и свежих яблок благотворно воздействует на печень, хлорогеновая кислота выводит щавелевую и нормализует работу главного чистильщика организма. Пектины способствуют ускоренному выведению вредного холестерина, поэтому фрукт считается главным помощником в вопросах детоксикации организма. Про особенности выращивания Семейного лука узнайте в этой статье.

Польза беременным

Беременным женщинам свежие плоды нужно употреблять обязательно:

  • _Они улучшают функцию органов ЖКТ, нормализуют обмен веществ.
  • Укрепляется иммунная система.
  • Кости и зубы защищаются от вымывания.
  • Улучшается состояние ЦНС, проходят мигрени.
  • Повышается гемоглобин (яблоко – отличное средство от дефицита железа).
  • Нормализуется содержание сахара в крови.
  • Средняя суточная норма составляет 3-4 плода.

Поскольку кислота усиливает процесс выработки желудочного сока, ешьте яблоки до приема пищи – примерно за полчаса. Свежие плоды могут вызывать колики и провоцировать повышенное газообразование. Кормящим женщинам лучше будет отказаться от красных, желтых плодов, поскольку они могут провоцировать аллергические реакции.

Во время беременности и кормления грудью желательно употреблять в пищу зеленые плоды.

Польза детям

Детям рекомендуется давать зеленые яблоки – богатые витаминами и микроэлементами, гипоаллергенные. Регулярное употребление фрукта в пищу способствует тренировке десен, облегчает процесс прорезывание зубов, защищает от образования налета. Зеленые плоды не повреждают эмаль и являются настоящей витаминной бомбой.

_
Лучшего средства для укрепления иммунитета, борьбы с вирусами и бактериями пока что придумано не было. Заметьте – недорогого, полностью натурального, с минимальным перечнем противопоказаний.

Давайте ребенку по одному яблоку ежедневно – и вы забудете о частых простудах, аптечных витаминах.

Пищевая ценность кожуры и семян

В кожуре плодов содержится значительная часть минералов, витаминов, оксидантов, поэтому срезать ее не рекомендуется. Элемент квертицин эффективно борется с воспалениями, урсоловая кислота снижает отложение жиров. Именно поэтому яблоки рекомендуют есть целиком – со шкуркой и семечками. Если выращен плод был в экологически чистом регионе, никакого вреда от такой «всеядности» не будет – напротив, вы получите максимум витаминов и питательных веществ.

В семечках много йода – он улучшает память и повышает общий тонус организма. Другой полезный микроэлемент витамин В17 или летрил – известный антикенцероген, укрепляющее иммунитет средство. Также семена содержат калий, который быстро усваивается, улучшает состояние костей и сердца.

_
Рисунок: Польза яблок для организма человека.

Диетологи рекомендуют съедать по 5-6 семечек яблок каждый день. Избегайте неумеренного употребления, поскольку летрил, содержащийся в ядрах, в чрезмерных количествах вызывает отравление.

Противопоказания и возможный вред

Потенциальный вред от яблок таких сортов как Гренни Смит, Симиренко, Голден, как и любых других, совсем незначительный, злоупотребление ими может вызывать вздутие живота, колит, расстройство стула. Также увлечение яблочными диетами часто провоцирует воспаления желчного пузыря. Не забывайте полоскать рот после употребления данного фрукта, чтобы не довести дело до истончения эмали. И не увлекайтесь слишком – любой продукт может оказаться опасным, если употреблять его в чрезмерных количествах.

Во время хранения плоды выделяют этилен – элемент, ускоряющий созревание других расположенных рядом фруктов.

Противопоказания к яблочной терапии – язвенные заболевания желудка, двенадцатиперстной кишки. При воспалительных заболеваниях желчного, хронических колитах, мочекаменной болезни свежие фрукты лучше будет заменить на печеные.

Видео

Видео про пользу яблок для организма человека.

Выводы

  1. Яблоко – вкусный и полезный фрукт, главное не злоупотреблять им.
  2. Основные виды плодов – красные, зеленые, желтые. Минимальный перечень противопоказаний имеют зеленые фрукты.
  3. Поскольку в яблоках Роялти, Малиновка и других сортах,  много кислоты, соблюдать осторожность с ними следует лицам, у которых слабая эмаль и язвенные поражения желудка.
  4. Семечки и кожура такие же полезные, как мякоть.

Помогла статья? Оцените её:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
(Проголосуйте первым)
_ Загрузка...

Поделитесь с друзьями!

Добавить комментарий

вверх
Adblock
detector