Почему британские породы коров популярны среди животноводов

782 31.07.2019 6 мин.

Разведением КРС занимаются во всем Мире. Молочные и мясные фермы обеспечивают не просто питание доя населения, но и являются основой международных экономических отношений. По этой причине ученые всех стран занимаются селекцией, направленной на выведение новых и усовершенствование существующих пород. Британские виды коров известны во многих странах мира своей производительностью и отменными вкусовыми качествами получаемых от них продуктов. Конечно, в первую очередь эти виды распространились по территориям бывших британских колоний, но теперь являются неотъемлемой частью мирового скотоводства. О самых популярных из британцев и расскажет эта статья.

Особенности Британских пород

Большинство британских представителей КРС относятся к мясному направлению производства. Их отличает хорошо развитая мускулатура и приспособленность к пастбищному типу содержания. Выносливость, способность проходить в поисках подножного корма большие расстояния, быстрый набор массы на естественном питании — также присущи этим породам коров. Практически все британцы имеют густую шерсть, равномерно покрывающую все тело животных. Они отлично адаптируются в холодных климатических условиях, переносят холода и ветер (за исключением шортгонской). Многие британские породы коров не претерпевали каких-либо изменений и сохранились в исторически первозданном виде.  Показатели молочности, как правило, невысокие, так же как и процент жирности молока. Часто британцев используют в селекции, так как они имеют очень стойкие гены и гибриды наследуют большую часть их достоинств.

_
Этих коров отличает скороспелость и высокая выживаемость потомства.

Популярные представители

Наиболее популярны среди животноводов мира являются Галловейские, Абердин-ангусские, Шортгонские крупные коровы и карликовые хайленды или декстеры. Благодаря работе селекционеров и природным качествам, эти виды отлично подходят как для домашнего содержания, так и для масштабного производства. Всемирное признание породы получили сравнительно недавно. Впервые на международных выставках их представила публике в начале 20 столетия, после чего спрос на них возрос более чем втрое. Британские коровы используются не только для производства, но и для усовершенствования других пород рогатого скота. Единственный минус, который можно выделить для этих пород, довольно высокая рыночная стоимость телят.

Галловейская

_Историческая родина галловейских буренок — северные регионы Британии с их суровым холодным и сухим климатом. Коровы этой породы практически круглый год содержатся на пастбищах, что и поспособствовало формированию их непривычного причудливого вида. Если изменения в телосложении заметны не так отчетливо, то густая курчавая шерсть бросается в глаза сразу. Галловейцы полностью покрыты плотной «шубой», из-за чего кажутся несколько крупнее, чем есть на самом деле. При этом у них отсутствуют рога, на предназначенном для них месте заметны только небольшие ороговевшие выступы.

Густая шерсть помогает галловейским коровам адаптироваться к любым климатическим условиям, в том числе в жарких регионах (они не страдают от перегрева). Хорошо развитые конечности позволяют им совершать долгие переходы в поисках зеленого корма.

Известность эта порода получила сравнительно недавно, после некоторого селекционного усовершенствования. Чистые галловейцы в течение многих десятилетий, начиная с 1760 года, скрещивали с крупнейшими представителями шотландского КРС, такими как коровы Айрширской породы. В итоге получили особей, к отличительным чертам которых относятся:

  • крупное телосложение, хорошо развитая мускулатура и прочный костяк;
  • длинный мех бурых, реже серых оттенков. В зимнее время длина шерсти достигает 15-20 см, что позволяет им выдерживать даже самые низкие температуры и не бояться порывов ветра или сквозняков;
  • убойный выход мяса, достигающий 60-65%;
  • высокая мясная продуктивность, взрослые быки весят от 800 до 900 кг, самки имеют массу 450-500 кг;
  • быстрый рост и набор массы;
  • неприхотливость к условиям содержания и кормам. О содержании коров в домашних условиях читайте тут.

Галловейские коровы быстро достигают половой зрелости и приносят первое потомство. Роды проходят без осложнений, так как телята рождаются маленькими, всего 25-27 кг. Смертность среди новорожденных низкая. При идеальном уходе одна корова не даёт больше чем 1300 кг молока в год, а жирность его не превышает 3-4%. О рационе кормления крс расскажет этот материал.

_
Содержать галловейцев для получения молока бессмысленно.

Шортгонская

Шортгонская корова является одним из старейших Британских представителей КРС. Впервые этот вид был выведен в графстве Йорк и Дургам (кстати, второе название породы — дургамская), после чего долгие годы усовершенствовался селекционерами. Материал для скрещивания брали от голландских коров мясо-молочного направления. Шортгон имеет одни из самых высоких показателей мясной продуктивности. Это крупногабаритные животные, рост в холке у которых достигает 150 см, а косое измерение тела превышает 169 см. К отличительным внешним чертам относятся:

  • маленькие, почти незаметные рога;
  • мускулистая укороченная шея, плавно переходящая в туловище;
  • небольшая голова с короткой лицевой частью;
  • широкая грудная клетка с сильно выступающим массивным подгрудком;
  • короткие крепкие ноги;
  • округлая задняя часть, на которой практически не заметны седалищные бугры, маклоки и крестец;
  • густая шерсть, которой равномерно покрыто все туловище.

Сколько весит корова можно узнать из этой статьи.

_

Шортгонские коровы могут иметь любой окрас, при селекции ученые не обращали внимания на масть. Однако красный и бурый цвета все же преобладают в поголовье.

Что касается продуктивности, то шортгонская порода значительно превосходит многих представителей КРС. Наибольшие показатели массы наблюдаются в возрасте 2 лет: бычки весят 800-900 (а иногда и 1000) кг, коровы весят до 600 кг. Выход чистого мяса составляет 65-82%, причём мясо отличается мягкостью, почти не имеет жира. К преимуществам породы можно отнести и скороспелость: суточный прирост веса у телят 1-1,5 кг. Но есть и ряд недостатков, на которые также нужно обратить внимание:

  • прихотливость к условиям содержания и режиму кормления (недостаточное количество или низкое качество пищи резко снижают показатели продуктивности);
  • неспособность адаптироваться к холодному климату;
  • малая плодовитость;
  • слабый иммунитет и неустойчивость к заболеваниям.

_

Хайлендская

Этот вид — потомок не подвергавшихся селекции кельтских пород КРС, получивший мировую известность в начале прошлого века. Узнать хайлендскую корову среди других видов легко.  Окрас хайленд чаще всего имеет рыжий, бурый, реже встречаются черные особи. Глаза защищает от ветра длинная волнистая челка. Телосложение у них крепкое, а рост небольшой. Ноги короткие и крепкие, приспособленные к длительному пастбищному содержания в холмистых местностях. Хайленд имеет крепкое здоровье и отлично справляется с морозами, однако жару совершенно не переносит. о беспривязном содержании коров читайте по этой ссылке.

Хайлендских коров нельзя содержать в стойловых условиях, им необходим круглогодичный выпас. Иначе животное просто перестаёт набирать вес.

Эта порода неприхотлива в содержании: все, что ей нужно, это навес, где можно укрыться от осадков. В подкормке нуждается только зимой, а все остальное время прекрасно набирает массу на самостоятельно найденном подножном корме. Максимальная масса взрослых бычков достигает 750 кг, а телочки — 500 кг. Убой принято производить в возрасте 1-3 лет, когда мясо наиболее нежное и мягкое. Размножаются коровки быстро, а потомство обладает высокими показателями выживаемости. Роды проходят без осложнений, телята быстро растут и могут выходить на пастбища вместе со Взрослым поголовьем. Еще одним их достоинством является очень спокойный нрав, они послушны и быстро привыкают к хозяину.

_
Этот вид относится к классу мини-коров, имеет внушительных размеров рога и густую длинную шерсть с пышным подшерстком.

Сегодня многие животноводы-любители разводят хайлендов в декоративных целях из-за их необычного вида. Однако основная область — мясное разведение.

Декстер

Декстера часто включают в списки самых необычных пород коров. Причина тому — его необычайно маленький для рогатых рост, редко достигающий 100 см в холке. Окрас декстера преимущественно темно-бурый, иногда черный. Ноги непропорционально короткие по отношению к туловищу. Разводят таких бурёнок чаще всего на небольших фермерских хозяйствах, так как масштабное производство не оправдывает расходов. Для домашнего подворья же мини-коровы подходят идеально: места занимают немного, особого ухода не требуют, от болезней не страдают. Показатели продуктивности породы Декстер невелики — 2,5-3 литра молока в день и 100-130 кг мяса на выходе. Такое малое количество продукта полностью оправдывается еще более малыми расходами на содержание.

_
Мини-коровы идеально подходят для домашнего подворья: места занимают немного, особого ухода не требуют, от болезней не страдают.

Часто декстеров разводят в декоративных целях или на племя. Эти небольшие коровки благодаря своей выносливости и крепкому здоровью служат генетической базой для многих гибридных видов.

Мясо карликовых коров Декстер отличается повышенным содержанием питательных белков и железа, минимальным процентом жирности и отличным вкусом. Молоко у этой породы несколько специфичное, имеет нежный пломбирный запах и жирность до 5% при правильном содержании. Это пастбищные животные, в дополнительной подкормке не нуждаются, так как их пищеварительная система адаптирована к грубым кормам, злакам и травам, которые корова добывает самостоятельно. Детеныши быстро крепнут и набирают вес, имеют крепкий иммунитет. О содержании телят в домашних условиях зимой читайте здесь.

Видео

В видео речь идёт о галловейской породе КРС их плюсы и минусы.

Выводы

  1. Британские породы известны и популярны во всем мире, так как имеют высокие показатели продуктивности и дают отменное мясо.
  2. Практически все Британские коровы относятся к мясному направлению, исключение составляют виды, полученные благодаря скрещиванию чистокровных британцев с коровами из других стран.
  3. Британские коровы уже давно используются для разведения как бизнес, потому что могут быть как крупными рекордсменами по количеству получаемого мяса, так и карликовыми буренками мясо-молочного направления, дающими среднее количество и того, и другого продукта.
  4. Мировое животноводство сегодня уже невозможно представить без Британских пород коров. Во всех странах мира разводят если не чистокровных британцев, то гибриды этих пород.

Помогла статья? Оцените её:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
(Проголосуйте первым)
_ Загрузка...

Поделитесь с друзьями!

Добавить комментарий

вверх
Adblock
detector