Особенности столового винограда Виктор

Виноград Виктор нельзя рассматривать как обычный сорт растения, поскольку он представляет собой столовый гибрид, полученный в результате скрещивания Кишмиша Лучистого и Талисмана. С разновидности получаются крупные ягоды и грозди, пригодные как для непосредственного употребления в пищу, так и для приготовления из них напитков и десертов, заготовок на зиму. Гибрид устойчив к неблагоприятным погодным условиям и может выращиваться практически повсеместно. Его ягоды ценятся за приятный вкус и отличный химический состав, наполненность полезными сахарами и витаминами. О том, в чем состоят его основные преимущества перед традиционными сортами и каковы возможности его выращивания, пойдет речь в данной статье.

Описание сорта

Виноград Виктор был выведен кубанским селекционером Крайновым и оценивается как лучшая из всех его работ. Мякоть ягод сладкая, сочная. Кожица плотная, ароматная, имеет цветочные нотки. При этом виноград не вырождается и не проявляет горошения, а его кусты могут выдерживать температуры ниже двадцати градусов мороза без укрытия на зиму. Цветки обоеполые и не требуют вмешательства в процесс опыления. Про виноград в Сибири читайте тут.

Поражаемость осами отмечается садоводами по-разному. Возможно изготавливать самодельные ловушки, наполненные смесью сиропа и яда.

Свойства

Виноград отличается отличными вкусовыми и кулинарными свойствами, хорошо переносится организмом.

Калорийность

Пищевая ценность столового винограда:

1. Белки – 0,6 грамма;
2. Углеводы – 14-15 граммов;
3. Жиры – 0,6 грамма.

В стограммовой порции ягод от шестидесяти пяти до семидесяти пяти килокалорий.

При повышенной сахаристости наблюдается высокая поражаемость лозы осами.

Польза и вред

Благодаря богатству флавоноидами, антиоксидантами и радиопротекторами гибрид полезен для иммунитета человека и может рассматриваться как средство против преждевременного старения клеток. Продукт также содержит большое количество минералов, витаминов группы В, а также витамины Р, Е и С. Пектиновые соединения в составе помогают пищеварению и выводят токсины из организма. Уровень глюкозы и фруктозы в ягодах сравнительно низок, поэтому не требует активной выработки инсулина и практически не влияет на уровень сахара в крови. Читайте про пользу и вред косточек.

Виноград не рекомендуется употреблять людям, имеющим проблемы с желудком и поджелудочной железой. В больших количествах продукт вызывает метеоризм и диарею. Кроме того, ягоды не рекомендуется употреблять во время лечебных и низкокалорийных диет. Про деревянный пресс для винограда расскажет эта статья.

Как и большинство высококалорийных ягод, столовый виноград противопоказан больным сахарным диабетом.

Кислотность

Плоды сорта содержат большое количество витамина С. Из-за повышенной кислотности в восемь граммов на литр их употребление противопоказано при болезнях желудка. Между тем, сахаристость составляет около семнадцати процентов. Про дробилку для винограда читайте по этой ссылке.

Характеристика куста

Растения обладают отличными техническими характеристиками и устойчивостью к неблагоприятным условиям окружающей среды.

Лоза

Растение отличается быстрым ростом даже в холодную погоду, а также хорошей скоростью вызревания побегов (на две трети куста). Средняя высота куста – полтора метра.

Гроздь

Сорт отличается очень коротким сроков вегетации – до четырех месяцев, благодаря чему первый урожай возможно собрать уже в августе. Кисти винограда среднерыхлые, масса одной грозди составляет от пятисот граммов до килограмма. Ягоды удлиненные (до четырех сантиметров), сочные. Количество косточек в каждой из них – не более двух. Цвет – от светло-розового до красного.

Все ягоды крупные, характеризуются отсутствием повышенной «водности», признаки горошения отсутствуют.

Урожайность

Гибрид Виктор демонстрирует отличную для раннеспелого винограда урожайность. Так, с одного куста возможно собрать около шести килограммов плодов за сезон (в некоторых случаях удавалось собрать до десяти). При этом ягоды отлично переносят транспортировку и длительное хранение, обладают товарным видом. Также читайте про Девичий виноград в этом материале.

Выращивание

Выделяют четыре основных метода размножения кустов винограда:

• саженцами;
• с помощью прививки черенков;
• с помощью посева семян;
• путем введения отводов для создания нового виноградника.

Сорт Виктор размножается саженцами, черенками, последние считаются самым лучшим посадочным материалом, отличающимся высокими показателями укоренения.

Период посадки

Лучше всего использовать для винограда весенний способ посадки и проращивания черенков. В этом случае необходимо выбирать период времени, когда земля прогреется до десяти градусов тепла. При этом должна быть исключена вероятность появления заморозков. Как правило, период приходится на середину апреля-начало мая в зависимости от региона.

Во время посадки требуется придерживаться следующих правил:

• лучше всего размещать виноградник на небольшой возвышенности;
• выращивать кусты следует исключительно на южной или юго-западной стороне участка;
• глубина и ширина ямы может достигать восьмидесяти сантиметров;
• для посадки рекомендуется использовать чернозем, обогащенный суперфосфатами, перегноем, азотными удобрениями и калийной солью.

Виноград Виктор очень любит солнечный свет и не переносит сквозняк, поэтому кусты высаживают на небольшие возвышенности.

Сроки созревания

Несмотря на морозостойкость и широкие возможности в выращивании, виноград Виктор относят к раннеспелым сортам. Срок его вегетации составляет от ста десяти до ста двадцати суток в зависимости от климатических условий. При этом если посадить виноградник весной, получить первый небольшой урожай возможно уже спустя год в конце лета.

Раннеспелость винограда является большим плюсом для теплых регионов, но в холодных рекомендуется принять все меры предосторожности, чтобы не допустить гибели растений во время весенних заморозков.

Уход

Гибрид неприхотлив в уходе. Для того, чтобы получать стабильно хороший и быстрый урожай, достаточно систематически поливать, вносить фосфорные подкормки и коровяк в почву, рыхлить утрамбовавшийся грунт, проводить профилактику болезней и обрезку лишних побегов. Про сорт винограда Анюта узнайте здесь.

Профилактика болезней

В целом Виктор, в отличии от Темпранильо, является устойчивым к распространенным болезням сортом и практически не поражается милдью и оидиумом. Оидиумом не поражается и сорт Однако в период вегетации рекомендуется проводить обработку покупными препаратами против грибков, краснухи, рака корней.

Кроме того, важно защищать кусты грозди от поражения осами. Для этого можно использовать яды и ловушки для насекомых.

Для профилактики полезно опрыскивать виноградник раствором бордоской жидкости.

Обрезка

Для формирования куста рекомендуется производить подвязку побегов к штакетнику. Саму обрезку важно совершать согласно следующим правилам:

• срез следует делать под прямым углом;
• в первую очередь удаляются больные, сухие и промерзшие ветки;
• оставлять рекомендуется только те побеги, которые имеют не более двенадцати глазков;
• диаметр качественного плодоносного побега должен составлять не более шести миллиметров.

При правильной и своевременной обрезке качество и количество урожая будет стабильным.

Видео

В этом видео мы видим отзыв опытного виноградаря о гибридной столовой форме Крайнова В.Н. сверхраннего срока созревания ВИКТОР

Выводы

1. Виноград Виктор, Мариновский и Тимур, являются гибридом, и относятся к группе столовых разновидностей.
2. Гибрид отличается высокой морозостойкостью и неприхотливостью в уходе, благодаря чему может выращиваться практически повсеместно.
3. Сорт Виктор – раннеспелый, из-за чего первый урожай можно получить уже в августе.
4. Ягоды сорта пригодны для употребления в пищу, а также для приготовления соков, десертом, компотом и заготовок на зиму.