Одесский виноград Аркадия – как выращивать и какая от него польза

Многие виноградари ищут для посадки у себя на участке новые сорта, выведенные в последнее время. Кажется, что урожай будет выше, да и качество ягод лучше. Но если хочется получить удовольствие от результатов своего труда можно остановиться на проверенном годами сорте – Аркадия. Он зимостойкий, самоопыляющийся, транспортабельный. Кроме того грозди имеют очень красивый вид. Они рыхлые, а ягоды крупные с нежным вкусом и тонким ароматом. Хорошо противостоит милдью, правда, хуже оидиуму. Но чтобы получить желаемый урожай необходимо знать особенности сорта и основы проводимых агротехнических мероприятий. Именно об этом и пойдёт речь в статье.

Описание сорта

Аркадия выведен в Одессе, НИИ виноградарства и виноделия им. Таирова селекционером Л. Ф. Мелешко путём скрещивания Молдовы (как очень устойчивого против заболеваний сорта) и Кардинала. Последний характеризуется крупными ягодами в грозди и имеет очень хороший вкус. Но идеального сорта не получилось. Аркадия не может противостоять грибковым заболеваниям, особенно оидиуму. Кроме того, оказалась и не очень морозостойкой. Длительное понижение температуры ниже 20 градусов приводит к вымерзанию кустов, поэтому приходится их укрывать на зиму в регионах с морозами. Также этот сорт нуждается в определённых операциях, проводимых виноградарем. А именно:

• Рыхлении почвы;
• Борьбы с сорняками;
• Подкормки минеральными или органическими удобрениями;
• Профилактическими мероприятиями против грибковых заболеваний.

Если всё это не проводить регулярно, то ягоды мельчают, и урожай становится ниже.

Свойства

Когда народные целители говорят о том, что съедая яблоко в день, человек надолго забывает о болезнях, то такие же результаты может дать и виноград. Правда, съедать ягод в год нужно не менее 10 кг. А это не у всех получается. Потому что среднее потребление по стране на душу населения всего 1 кг. О том, что виноград полезен для организма говорит наличие в нём:

• Витаминов группы В. А также С, РР и других;
• Микроэлементов: железа, цинка, кобальта, хрома, марганца, магния, бора, калия и других;
• Кроме того, в зёрнах есть виноградное масло, дубильные вещества, лецитин. А в листьях флавоноиды, органические кислоты.

Глюкоза и фруктоза ягод сразу же усваиваются организмом и поступают в кровь, поэтому с осторожностью виноград следует употреблять диабетикам.

Калорийность

Многих беспокоит калорийность винограда. Потому что пользы организму от его употребления много, но калорийность продукта может превысить ожидаемую. Правда, в ягодах янтарного цвета калорий больше, чем в синих или чёрных. Кроме того, калорийность зависит и от кислотности. Чем выше кислотность, тем энергетическая ценность продукта ниже. В 100 граммах ягод винограда сорта Аркадия имеется 0,5 белков. 0,1 жиров, 15, 1 углеводов и калорийность продукта -61, 1 ккал. Много это или мало? Можно судить только в сравнении. Так, энергетическую ценность 100 ккал имеет 315 грамм малины, 35 грамм изюма, 250 грамм персиков, 180 грамм бананов, 45 грамм авокадо, 180 грамм яблок. То есть калорийность винограда сорта Аркадия невысокая и равняется приблизительно энергетической ценности сладких яблок. Про калорийность винограда сорта Тайфи узнайте из этого материала.

Польза и вред

Регулярное употребление винограда поможет дольше сохранять молодость благодаря наличию в нём антиоксидантов. Кроме того ягоды помогут справиться или улучшить состояние при таких патологиях:

• Сердечно-сосудистые заболевания. Насыщают кровь оксидом азота и это препятствует образованию тромбов, снижает уровень холестерина;
• Органы дыхания. При бронхитах оказывают отхаркивающее действие;
• Нервная система. Снимают боли при мигрени, психологическую усталость;
• Иммунная система. Повышают уровень иммунитета человека.

Но есть некоторые противопоказания к употреблению винограда. Не рекомендуется есть ягоды в большом количестве, даже если они желтого цвета, людям, страдающим повышенной желудочной кислотностью, язвой, сахарным диабетом. С хронической формой колита, фарингита. А также почечной недостаточностью. Про пользу и вред винограда Изабелла читайте по этой ссылке.

Имея в своем составе большое количество разнообразных веществ, виноград оказывает неоценимую пользу для человеческого организма, но и при этом имея сравнительно невысокую калорийность, этот продукт всё же является довольно тяжёлым для желудка.

Нет определённо выраженного мнения относительно гипертонии. Особенно 2–3 стадии.

Кислотность

Никто из виноградарей того или иного региона не даст точного ответа о начале даты сбора винограда. В центральных областях они ориентируются на содержание сахара, а в районах, где выращивают белый виноград, к которым относятся Аркадия и Долгожданный, следят за тем, чтобы содержание кислоты не слишком быстро снизилось. Для производства белого вина её должно быть в ягодах от 7 до 10 граммов на литр. Кислота белым винам придаёт некоторую изюминку: они становятся свежими и элегантными. В странах Америки по технологии её даже добавляют в сусло, а в Европе такое делать запрещено. Но Аркадию больше используют для употребления в свежем виде. Потому что гроздь очень красива, а ягоды имею приятный вкус. Чем дольше на кустах находится виноград, тем больше он приобретает нежный мускатный аромат. И кислотность снижается, а сахаристость, наоборот, растёт. Как вырастить виноград из косточки читайте в этой статье.

В среднем в продукте содержится 15–16% сахара, а кислотность не превышает 4-6 грамм на литр. Это средний показатель.

Вино, которое делают с незрелого винограда, имеет избыток яблочной кислоты и имеет вкус неприятной «зелёной кислотности».

Характеристика куста

Аркадия и Кеша — сорта раннего срока созревания. Вегетационный период от 110 до 120 дней. Конечно, эти сроки могут быть немного разными в зависимости от ареала распространения растения. Побеги среднерослые, цветы обоеполые. То есть, нет необходимости подсаживать какой-то другой сорт. Кусты большие, листья характерные для этого растения, пятилопастные. Грозди крупные, ягода большая, сочная. В вызревшем виде янтарного цвета с лёгким мускатным запахом. Вкус нежный.

Лоза

Сорт нуждается в правильной подрезке. Куст способен интенсивно развиваться за счёт роста однолетних побегов, которые могут иметь длину более двух метров. Побеги хорошо вызревают к концу вегетации, меняя свой оттенок. Но нужно помнить о том, что необходимы профилактические мероприятия по предупреждению появления оидиума. Если куст болен этим грибковым заболеванием, то лоза не вызреет и в следующем году можно ждать с этого куста плохой урожай измельчавших гроздей. Листы на стеблях пятилопастные со слегка опушенной нижней части листовой пластины. Плодоносными являются около 75% побегов. Как уберечь виноград от ос читайте здесь.

Нагрузка на куст оптимальная – 45 глазков. Тогда и лоза вызревает и урожай винограда хороший.

Гроздь

Вес грозди в среднем около 700 грамм. Но если правильно проводить агротехнические мероприятия, то она может достигать даже 2, 5–3 кг. Форма кисти – цилиндроконическая. Ягоды визуализировано покрыты белым восковым налётом. Они сочные, мясистые, янтарные на цвет. Масса одной может доходить до 15 грамм, а в диаметре около 2– 2. 5 см. Виноград сладкий и лёгкой ноткой кислинки. Когда полностью вызревает, имеет нежный мускатный запах. Кроме того, этот виноград пользуется большим спросом среди населения благодаря красивой грозди, большим и вкусным ягодам.

Аркадия транспортабельная, поэтому можно выращивать не только для собственного употребления, но и на продажу.

В 1984 году в Южной Америке, а конкретно в Чили выросла гроздь винограда весом почти 9, 5 кг.

Урожайность

Конечно же, большинство виноградарей интересует вопрос урожайности культуры. Многое зависит от сорта, способа посадки, методов агротехники. Урожай снимают через три месяца после пробуждения почек и появления листа.

В среднем с куста можно снять около 20 кг ягод, но бывают урожаи повыше. Даже до полцентнера. Попробовать ягоды можно будет уже на второй год посадки. На третий год с куста собирают полноценный урожай. Коэффициент плодоношения этого сорта высокий и 0,9–1, 5. Ориентировочные съёмные кондиции этого сорта винограда для употребления в свежем виде при достижении сахаристости 16%, кислотности – 5%. Для приготовления белого столового вина сахаристость должна быть 16–17%, а кислотность 7–10 промилле.

Многие селекционные станции занимаются выведением новых виноградных сортов, которые отличаются высокой урожайностью и стабильными адаптивными способностями к условиям содержания

В рейтингах виноградарей по урожайности Аркадия постоянно занимает первое место. Второе специалисты оставляют Молдове. Третье отдают Болгарии.

Выращивание

Для того чтобы получить хороший урожай винограда необходимо помнить о некоторых моментах выращивания этого сорта:

• Высаживать саженцы можно как осенью, так и весной, но предпочтение всё же отдают весне;
• Лучшие кусты получаются из корнесобственных саженцев. Они также более устойчивые к зимним колебаниям температуры;
• Кусты нуждаются в катаровке. Для этого придётся весной около растения выкопать лунку на штык лопаты и удалить появляющиеся ростки «дикаря». Пусть после операции лунка несколько дней останется открытой;
• Обязательное орошение. Лучше капельное;
• Подкормка минеральными удобрениями (калийными и фосфатными). Азотные дадут рост вегетирующей массе;
• Регулярно проводить профилактические мероприятия по предотвращению грибковых заболеваний.

Перегружать куст нельзя. Оптимальная нагрузка – гроздь на побег.

Период посадки

Посадочный материал винограда – это черенки или саженцы (укоренённые черенки). Если сделана прививка, то они называются привитыми, а если нет – корнесобственными. В южных районах, где зима не очень морозная и исключается промерзание корней, используют корнесобственные. Там, где возможны длительные периоды с очень низкими температурами, используют привитые саженцы на морозоустойчивых подвоях. Укоренение черенков и прививка проводится в специальных питомниках и их высаживают на участках, именуемых школкой. Посадочный материал необходимо приобретать именно в таких питомниках. Они продают саженцы как осенью, так и весной. Аркадию можно высаживать тоже в эти сезоны года. Про посадку и уход за девичьим виноградом читайте тут.

Весной при посадке грунт должен прогреться до 10 градусов.

Срок созревания

Аркадия относится к сортам с ранним сроком созревания. Урожай собирают на 115-125 день вегетации. Этот показатель зависит от региона выращивания культуры. В южных областях это может быть начало августа, а в тех, что расположены севернее – середина или конец месяца. Аркадия хорошо приживается в Подмосковье, центральных регионах страны. Высокая урожайность позволяет использовать виноград не только в свежем виде, но и для консервирования, заготовки на зиму компотов, соков. Также получается хорошее сухое белое вино. Ягоды транспортабельные и это позволяет перевозить их на длительные расстояния без особенных потерь.

Виноград Юлиан один из самых суперраних сортов. Он вызревает на сотый день начала вегетации

Уход

Аркадия имеет свои недостатки:

• Если почва имеет излишнюю влажность, то происходит растрескивание ягод;
• Сорт не может противостоять серой гнилее и оидиуму;
• При перегрузке куста ягоды становятся не крупными;
• Излишнее распространение сорняков на участке может привести к грибковым заболеваниям.

Периодические умеренные поливы необходимы в период после цветения и перед ним. Также поливать землю необходимо в засушливое время, чтобы у растения не было стресса из-за резких перепадов количества влаги в грунте.

Поэтому хотя виноградари и относит этот сорт к неприхотливым растениям, но получить хороший урожай можно только при определённом уходе.

Профилактика болезней

Всем хорош этот сорт, но вот восприимчивость к грибковым заболеваниям средняя. Особенно к оидиуму, который начинает поражать побеги, а потом приводит в негодность и ягоды. Оидиуму хорошо противостоит сорт Тимур. В гроздьях остаётся только некоторая их часть, не тронутых заболеванием. Поэтому необходима профилактическая обработка насаждений. Но только в том случае, если не появились первые признаки патологии. Тогда профилактика не поможет. Самый простой и доступный препарат – бордосская жидкость. Можно обработать кусты весной и осенью, а можно весной 2–3 раза. Для профилактики грибковых заболеваний также применяют Ридомил Голд, предварительно ознакомившись с инструкцией на упаковке.

Если на листьях появились пятна, то профилактика не поможет. Необходимо срочно принимать экстренные меры.

Обрезка

Правильная обрезка – залог не только высокого урожая, но и своеобразная профилактика грибковых заболевания. Так как загущенные кусты больше подвержены заражению.

Обрезку винограда можно производить как осенью, так и весной. Главное, чтобы растение было в состоянии покоя. Убирают побеги, на которых были грозди, оставляют только молодые и самые сильные. Основные правила обрезки:

1. Формируют молодой куст на 3–4 рукава (веерная форма).
2. Каждый рукав укорачивают 8–11 глазков.
3. Нагрузка на куст не должна быть более 45 почек.
4. Позже на побеге оставляют только одну гроздь, не перегружая этим куст.

Летом необходимо удалять пасынки. Они затрудняют вызревание урожая.

Видео

В данном видео рассказывается об особенностях сорта Аркадия.

Выводы

Аркадия, Ливия и Преображение ранние столовые сорта винограда. Характерные признаки – очень большая гроздь с крупными янтарными ягодами, имеющими лёгкий мускатный аромат. Как отмечают виноградари, сорт очень неприхотливый в уходе. Но всё же для получения хорошего урожая следует приложить некоторые усилия:

1. Высаживать можно как привитые саженцы, так и корнесобственные.
2. Ряды лучше располагать с севера на юг.
3. Место посадки должно быть не в низине и на хорошо освещённом месте.
4. Уход включает в себя: профилактические мероприятия по борьбе с грибковыми заболеваниями, катаровку, чеканку, пасынкование, подвязку, орошение, подкормку минеральными удобрениями.
5. То есть все то, что необходимо для выращивания любого столового сорта винограда.