Особенности содержания и выращивания бройлерных пород кур

При разведении кур в домашних условиях обычно ориентируются на два направления. Это получение яиц от несушек и откармливание птиц на мясо. Второе направление считается очень рентабельным видом бизнеса. Многие птицеводы приобретают на птицефабриках молодых цыплят и откармливают их в течение определённого времени. После того как особи достигнут товарного веса их забивают и реализуют через торговую сеть. После чего процесс повторяется. Обычно новая партия цыплят приобретается каждые 2-3 месяца. Благодаря добавкам витаминов и биологически-активных веществ, процесс набора веса осуществляется очень быстро.

Особенности бройлеров

Бройлерами называют гибриды различных пород домашних кур, полученные в результате длительной селекционной работы. При скрещивании различных пород основное внимание уделяется быстрому обмену веществ, при этом яйценоскость полностью исключается, так как бройлеры предназначены только для получения мяса. Отличительной особенностью бройлеров является быстрый набор веса при минимальном количестве кормов. Активный обмен и высокая усваиваемость кормовых продуктов приводят к тому, что уже к 50 дневному сроку, бройлеры достигают веса в 3,0 кг. Обычно бройлеров выкармливают до 60-70 дней и забивают.

Породы

Бройлеры получаются в результате скрещивания птиц крепких и сильных пород. Часто в качестве одной из линий скрещивания использовались бойцовые породы, так как они обладают большой мышечной массой. Для получения бройлерных кроссов в основном используются следующие породы:

• корниш;
• плимутрок;
• джерсийская курица;
• брама;
• нью-гемпшир.

Цыплятина кобб-500 обладают высоким иммунитетом

Используя перекрёстное скрещивание между самыми крупными и жизнестойкими особями, удалось получить кроссы, отличающиеся высокой продуктивностью и хорошим иммунитетом. Такие особи весьма неприхотливы к условиям содержания, редко болеют и хорошо переносят климатические условия России. Среди большого количества мясных видов, следующие породы бройлеров получили самое большое распространение:

• кобб-500;
• росс-308;
• росс-708;
• хаббард;
• бройлер-61.

Кобб-500 отличается сильным иммунитетом и высокой выживаемостью цыплят. Мясо этого кросса, по своим вкусовым характеристикам, отвечает самым строгим стандартам. Цыплята обеспечивают быстрый набор веса, а себестоимость мяса низкая за счёт экономии кормов. Особи очень спокойные и легко переносят содержание в ограниченном пространстве.

Цыплята бройлеров Росс-308 и Росс-708 набирают в день до 50 грамм веса. Они потребляют несколько больше корма, чем другие бройлеры, но достигают рекордного набора массы. Большинство особей Росс-708 набирают до 4,5 кг всего за 40-50 дней. За один сезон можно вырастить до трёх поголовий мясных цыплят.

Бройлеры Хаббард не прихотливы в содержании и быстро набирают вес

Мясная порода Хаббард получена французскими птицеводами и предназначена для разведения на птицефабриках и домашних хозяйствах. Это быстрорастущий кросс, который неприхотлив к условиям содержания и устойчив к заболеваниям. Куры Хаббард не агрессивны и хорошо переносят клеточное содержание. Особи крупные и мясистые и достигают веса 3,0 кг на 35-40 день.

Для домашнего разведения хорошо подходит кросс Бройлер-61. Он получен селекционным способом от скрещивания пород Корниш и Плимутрок. Кросс отличается высокой продуктивностью и небольшими затратами на содержание. Для получения одного килограмма живого веса потребуется не более двух килограммов кормов. Выживаемость цыплят так же очень высокая и составляет 98%.

Приобретать молодых цыплят следует только на профессиональных птицефабриках или в частных хозяйствах, но от проверенных производителей.

Специфика содержания

При выращивании бройлерных цыплят на мясо нужно соблюдать общие правила содержания кур в домашних условиях, но это направление имеет некоторые особенности, которые необходимо соблюдать. Основное отличие выращивания мясных пород от яичного направления заключается в том, чтобы птица за минимальный срок набрала максимальный вес.

Разведение бройлеров исключает яйценоскость, хотя некоторые породы могут использоваться и для получения яиц. При этом важным фактором является способность кроссов к росту при небольших количествах корма.

Клетка для выращивания бройлеров

При выращивании цыплят используются только два вида содержания птиц – на глубокой подстилке и клеточное. Для мясных цыплят не требуются вольеры, так как выгульный вид содержания птиц, в этом направлении, не используется. Птицам не требуется большая физическая активность, так как набор веса связан со спокойным и малоподвижным образом жизни. При небольшом количестве цыплят их можно содержать в курятнике на глубокой подстилке. При этом толщина слоя должна быть порядка 10 см. В качестве подстилки можно использовать торф, опилки или резаную солому.

Содержание бройлеров в клетках считается наиболее оптимальным и обладает целым рядом достоинств:

• экономия места и электроэнергии;
• разумный расход кормов;
• хороший прирост массы;
• ограниченный контакт между особями;
• простота санитарно-гигиенических мероприятий.

В клетке помещается определённое количество особей, а сами клетки могут располагаться вертикальными ярусами. Это позволяет оптимизировать системы освещения и отопления, что, в свою очередь, ведёт к экономии энергоресурсов. При содержании цыплят на глубокой подстилке, корм может разбрасываться птицами и смешиваться с фекалиями, что ведёт к неоправданному перерасходу продуктов. В условиях клетки этого не происходит.

Многоярусная клетка своими руками

В условиях ограниченного пространства птицы хорошо набирают вес, поскольку энергия не расходуется на физическую активность. То, что каждая особь контактирует только со своими соседями по клетке и не соприкасается с другими птицами, препятствует распространению заболеваний. В случае возникновения инфекции она затронет только ограниченное число особей.

При клеточном содержании цыплят можно легко оптимизировать процесс удаления фекалий. Для этого под решетчатым полом клетки устанавливаются съёмные поддоны. Уборка проводится регулярно, что позволяет поддерживать чистоту в курятнике и исключить появление бактерий и плесневого грибка.

При клеточном содержании цыплят следует придерживаться принятого норматива в 20-25 особей на 1 м² площади клетки.

Выращивание

Как правило, выращивание кур на мясо в домашних условиях начинается с выбора молодых цыплят на птицеферме или у проверенных производителей. Приобретать птиц следует в первые 10 дней с момента их рождения. Не следует покупать вялых особей, цыплят с тусклыми глазками или неравномерным пухом. Перед тем, как приобретать цыплят следует подготовить клетки и курятник.

Форматы клеток

Схема клетки с вертикальными ярусами

Клетки или брудеры для содержания бройлерных цыплят можно приобрести в специализированных магазинах или изготовить самостоятельно. Размеры клеток могут быть любыми, но их не следует делать слишком большими. Часто птицеводы используют формат 30 Х 30 Х 30 см. В такую клетку можно поместить 15-20 цыплят. Материалом для каркаса могут служить деревянные бруски или удобный в обработке алюминиевый профиль. Кормушку, выполненную в виде жёлоба, обычно располагают снаружи. Это позволяет избежать разбрасывания корма. Передняя стенка выполняется в виде решётки, через которую куры получают доступ к кормушке.

Особенности курятников

Существуют некоторые отличия курятников для несушек и курятников для бройлеров. Помещение для разведения цыплят мясного направления должно отвечать следующим критериям:

• небольшие размеры;
• хорошее освещение;
• отсутствие сквозняка;
• возможность подогрева.

Размеры птичника зависят от количества поголовья. Если цыплята будут содержаться в клетках, то размеры помещения не должны быть слишком большими, чтобы не расходовать электричество на лишний обогрев. Клетки можно расположить по трём стенам курятника в два-три этажа, на высоте, обеспечивающей удобный доступ к кормушкам и поддонам для уборки.

Курятники для собственного подворья обычно сооружаются из дерева. Изготовление таких конструкции не требует специальных знаний и навыков в кирпичной кладке. Помещение для птиц может быть построено самостоятельно. Необходимым этапом при изготовлении курятника является подключение освещения и отопления.

Брудеры

При самостоятельном изготовлении можно получить оригинальный брудерпод требуемое поголовье

Брудером называется коробка или ящик, предназначенный для содержания цыплят в первые дни жизни. Брудер несложно изготовить самостоятельно из расчёта 25 цыплят на квадратный метр. Стенки ящика можно выпилить из фанеры, а верхнюю крышку нужно сделать сетчатой и на петлях. Через откидную дверку добавляется корм, вода и производится чистка ящика. Над верхней крышкой нужно разместить электрический осветитель. Цыплятам до 15 дневного возраста требуется температура + 33-35⁰С, поэтому если в помещении прохладно, нужно предусмотреть дополнительный обогреватель.

Питание

Правильное и сбалансированное питание бройлеров может гарантировать получение вкусного и качественного мяса. В рационе бройлеров должны присутствовать белки, углеводы, витамины и микроэлементы. Питание цыплят отличается от питания более взрослых особей.

Цыплят

В первую неделю цыплят следует кормить через каждые два часа. В конце недели кормить можно 6-8 раз в день. Рекомендуется в первые дни давать цыплятам мелко порубленное варёное яйцо. Далее можно давать стартовый комбикорм. Если птицы выращиваются весной, то в корм хорошо добавить мелко нарезанную зелень, например, крапиву. Для маленьких особей корм должен быть хорошо измельчён, а по мере роста можно добавлять цельное зерно.

В качестве зелени можно использовать капустные листья и свекольную ботву. При заготовке зелени следует обращать внимание, чтобы в корм не попали ядовитые растения.

Корма

Бройлеров можно кормить комбинированными кормами фабричного производства или смесями домашнего приготовления. Многие птицеводы предпочитают именно самодельные смеси, поскольку промышленные корма имеют некоторые недостатки. Прежде всего, это высокая стоимость и возможность приобрести некачественный продукт. Некоторые недобросовестные производители могут включать в состав корма синтетические стимуляторы роста.

Виды и составы кормов для бройлеров описаны в данном материале.

Комбикорма

Комбикорма для бройлеров делятся на три возрастные категории:

• старт – с рождения и до 14 дня;
• рост – с 14 до 30 дня;
• финиш – с 30 дня и до забоя.

В комбинированных кормах строго учитывается потребность организма бройлера в отдельных компонентах в разные периоды его развития. В каждую категорию входит дозированное количество белка, углеводов, клетчатки и жиров. В этих продуктах содержатся так же все необходимые витамины и микроэлементы.

Болезни бройлеров

Бройлерные породы, несмотря на выносливость и хороший иммунитет, подвержены некоторым заболеваниям, особенно на раннем этапе своего развития. Особенно опасными считаются периоды с 1 по 5 день и с 25 по 35 день. Бройлеры могут быть подвержены следующим болезням:

• простудные заболевания;
• нарушения пищеварения;
• авитаминоз и гиповитаминоз.

Поскольку домашние особи не контактируют с посторонними птицами и не гуляют на открытой территории риск заразиться инфекционными заболеваниями крайне мал. Простуда, кишечные болезни и недостаток или избыток витаминов связаны только с неправильным кормлением и несоблюдением условий содержания. Если бройлеры питаются влажными кормами, то остатки следует выбрасывать не оставляя их на следующий день.

Более подробно прочесть про болезни бройлеров можно в этой статье.

Видео: клеточное содержание бройлеров

Об особенностях клеточного содержания бройлеров можно увидеть на видео.

Выводы

1. Выращивание мясных бройлеров – малозатратный и выгодный бизнес.
2. При правильном соблюдении условий содержания и кормления, проблем с выращиванием цыплят практически не бывает. Для их разведения используют метод инкубации куриных яиц.
3. Своевременные профилактические меры позволят избежать болезней и сохранить поголовье.