Выращивание огурцов
На 95% огурец состоит из воды. В состав овоща входят витамины и ценные микроэлементы, сахар. Кстати, практически дистиллированная вода, которая содержится в овоще, выводит из организма токсины и просто благоприятно сказывается на его общем состоянии. Огуречный сок – отличное натуральное средство ухода за кожей, а сами плоды можно использовать для приготовления салатов, маринования, консервирования и употреблять в пищу в чистом виде. Чтобы огурчики были вкусными и не горчили, главное соблюдать условия их выращивания. О них вы узнаете в данном обзоре.
Содержание
Особенности овоща
Огурец – растение, принадлежащее к семейству тыквенных. Овощ является единственным, который человек употребляет в пищу в недозрелом виде. Его используют для маринования, консервирования, приготовления салатов. Огурчики – популярная и недорогая закуска.
Родина огурца – Индия, хотя в древности культуру выращивали преимущественно в Греции, Риме и Африке.
Культура является влаго- и теплолюбивой. Сорта условно делятся на три группы:
- тепличные – имеют гладкие длинные плоды около 30 см в длину. К ним еще относят и гибриды – огурцы для Сибири, для консервации и солений, голландские и пр;
- грядочные – высаживаются в открытом грунте, размеры плодов составляют 10-15 см;
- корнишонные – маленькие огурчики до 10 см, которые можно выращивать даже в бочке.
Есть культуры с тонкими белыми и черными шипами – первые считаются салатными, а вторые засолочными.
В белорусском городе Шклове есть памятник огурцу. Он был открыт в 2007 году.
Популярные сорта
Сортов огурцов существует очень много. Условно они делятся на ранние, поздние и средние. Учтите, что не все сорта являются одинаково стойкими к вредителям, хорошо переносят морозы и, например, подходят для засолки. Поэтому подходить к выбору следует с умом.
На грядки оптимально высаживать 50% засолочных сортов, 25% универсальных и столько же салатных.
Лучшие огурцы для теплиц:
- Мурашка F1 – скороспелый огурец средней высоты, относится к пучковым сортам огурца. Боковые побеги практически не растут, плоды идут с черными мелкими шипами, горечь отсутствует. Устойчивость к мучнистой росе хорошая.
- Мальчик-с-пальчик – скороспелый сорт, цветение женского типа, стойкость к вредителям хорошая. Зеленцы маленькие, подходят для консервации.
- Бенефис F1 – гибрид женского типа, самоопыляемый, скороспелый. Длина зеленца составляет около 10 см, он идет с мелкими бугорками. Горечи нет, вкусовые качества хорошие.
- Алексеич F1 – раннеспелый гибрид средней высоты. Зеленцы составляют 7-8 см в длину. Устойчивость к вредителям хорошая.
- Емеля F1 – партенокарпический универсальный гибрид. Сорт относится к скороспелым, растет лучше всего в отапливаемых парниках.
Другие сорта огурцов для теплиц приведены в этой статье.
Сорта, высаживаемые в открытом грунте:
- Апрельский F1 – универсальный раннеспелый гибрид, может выращиваться в том числе в ящиках на балконах. Плоды крупные, устойчивость к морозам высокая.
- Ерофей – среднеспелый пчелоопыляемый сорт, подходит для приготовления салатов и консервации. Цветение смешанного типа, кусты, высокие, зеленцы мелкие.
- Муравей F1 – ультраскороспелый партенокарпический гибрид. Плоды цилиндрические, крупные, около 12 см в длину.
- Маша F1 – ультраскороспелая разновидность огурцов, плодоносит долго. Имеет высокую устойчивость к вредителям.
- Конкурент – скороспелый урожайный сорт для засолки, вкусовые качества отличные, плоды имеют цилиндрическую или овальную форму, покрыты бугорками.
Для тенистых участков лучше выбирать специально предназначенные для выращивания в подобных условиях сорта – Муромский 36, Секрет фирмы F1, Подмосковные вечера F1.
Особенности выращивания
Выращивать огурцы можно в открытом грунте и теплицах. Выращивание огурцов в теплицах позволяет получать урожай практически круглый год. В неотапливаемых парниках период употребления будет выше примерно на 2-4 месяца. Отапливаемые теплицы позволяют получать свежий урожай круглый год, но данный способ выращивания связан со значительными финансовыми затратами.
Грунтовые огурцы вкуснее, зато тепличные доступны круглый год.
Считается, то грунтовые огурчики имеют более высокие вкусовые качества, чем парниковые. При этом вы можете засевать одни и те же семена на грядки огорода и теплицы, но урожай получится разным – не в плане количества (урожайность культуры зависит от соблюдения правил выращивания), а в отношении вкуса.
Подготовка почвы
Огурцы нормально растут практически в любой почве, но при том условии, что в нее регулярно вносятся органические удобрения. Подготовка грунта занимает минимум времени, если его механический состав легкий, а кислотность нейтральная – достаточно будет каждую весну выполнять перекопку (то есть перед очередной посадкой).
Слишком кислые почвы огурцы не любят – решить проблему поможет известь-пушонка.
Кислые грунты нуждаются в обработке – перед посадкой в них вносят известь-пушонку из расчета 1 кг на 2м2. Известь заделывают неглубоко – на пару-тройку сантиметров. Это относится к подготовке почв для грунтового выращивания. Для теплиц почвы готовят следующим образом – дерн смешивается с низинным слабокислым торфом в соотношении 1 к 1.
Способы посадки
Огурцам принадлежит первое место в севообороте. На следующий год грядку нужно будет занять капустой, потом томатами, а еще позже – луком либо корнеплодами. На старую грядку огурцы возвращают спустя 4 года.
Огурцы хорошо растут в полутени и на солнце, а вот ветер не любят.
Способы посадки – семенами либо рассадой. Семена нужно будет замочить в растворе марганцовки на полчаса – по истечении этого времени можно переносить их на грядку. Главное, чтобы температура почвы составляла хотя бы 15 градусов – иначе они не приживутся. Если вы планируете выращивать огурцы в теплице, семена можно особым образом не подготавливать. Рассаду перед переносом из горшочков в грунт опрыскивают янтарной кислотой либо Эпином – это способствует повышению ее иммунитета и улучшает приживаемость. Ровные грядки получаются при посадке растений по шнуру. Пересадку нужно производить максимально аккуратно.
Уход
Главное условие нормального роста огурцов и их обильного плодоношения – качественный регулярный полив. Воду вносят в лунки междурядий – делается это достаточно часто, поскольку почва постоянно должна быть влажной. Полив желательно проводить в вечернее время суток или утром. Воду используйте теплую.
До начала цветения полив должен быть умеренным, а когда растения начнут плодоносить – теплым.
Бедные почвы обязательно нужно подкармливать. Первые удобрения вносятся после появление 2-3 листиков, подкармливать растения нужно в течение всего периода плодоношения. Отзывчивее всего огурцы реагируют на азот, также для полноценного роста им нужны калий и фосфор.
В холодную погоду при выращивании растений в открытом грунте подкормки делать бесполезно.
Обязательно несколько раз за сезон проводить окучивание оголяющихся корней. Благодаря нему растения начнут наращивать дополнительные корешки и станут менее подверженными поражению грибками. Не забывайте о формировании прищипке растений – прищипывается центральный стебель над 5 листиком. Скороспелые сорта формировать необязательно.
Особенности посадки
В открытый грунт огурцы можно будет высаживать сразу, как установится теплая погода. Не спешите – семена, погруженные в недостаточно прогретые почвы, просто не дадут всходов. Обязательно дождитесь окончания заморозков.
Семена опускают в почву носиков вверх – росток пойдет из тупого конца семечки.
Рассада на момент высадки должна иметь 3 настоящих листика – они будут в возрасте около месяца (если считать от посева). Пересаживания культура переносит плохо, поэтому каждое семечко погружается в отдельную емкость, после чего высаживается на грядку. Не загущайте посадки – расстояние между кустами должно составлять минимум 10-15 см, иначе растения будут испытывать дефицит питательных веществ, завязи начнут упадать, и сократится урожайность.
Проблемы и болезни
В сезон дождей и при отсутствии достаточного проветривания теплицы возникает опасность быстрого распространения серой гнили в загущенных плетях кустов. Поэтому подвязывайте растения на шпалеры, следите за уровнем влажности в парнике и своевременно проводите профилактические обработки посадок. Осторожно подкармливайте огурцы органическими удобрениями – жидкие растворы часто содержат возбудителей фузариоза, а настои сорняков могут содержать вирусы разных заболеваний.
Самыми «практичными» являются стойкие к различным заболеваниям и возбудителям сорта огурцов.
Помимо гнили и грибка, при выращивании огурцов могут возникать другие проблемы – например, образование только мужских цветков. Чтобы увеличить число женских, дайте грунту подсохнуть, прекратив полив на несколько дней. Если завязи начали желтеть и опадать, проблема в чрезмерном поливе, недостаточных подкормках или сильно загущенных посадках.
Сбор урожая
Собирать урожай огурцов нужно как можно чаще, поскольку это способствует увеличению плодообразования, улучшает урожайность и замедляет процессы старений растений. В среднем урожай с короткоплодных сортов снимают через каждые 1-2 дня, а с длинноплодных каждые 3-4 дня. Для повышения плодоношения нужно правильно ухаживать за растениями, в частности своевременно прищипывая их плети. Другой способ – смешение в посадках разных сортов огурцов с гибридами, что способствует улучшению опыления и, соответственно, увеличивает урожайность. Также вы можете делать кольцевание стеблей, вносить внекорневые подкормки мочевиной.
Видео
Выводы
Огурец – культура неприхотливая, выращивать которую можно в теплицах и открытом грунте. Способы посадки – семенами и рассадой. Сорта есть разные, выбирайте оптимальный с учетом места выращивания (грунт, теплица), пожеланий к урожайности, стойкости к вредителям, планируемого применения плодов (в свежем виде или для консервации). Основные составляющие ухода за посадками – полив, подкормки и прищипывание. Сбор урожая нужно делать как можно чаще.
Загрузка...
