Выращивание огурцов

огурцы как сажатьНа 95% огурец состоит из воды. В состав овоща входят витамины и ценные микроэлементы, сахар. Кстати, практически дистиллированная вода, которая содержится в овоще, выводит из организма токсины и просто благоприятно сказывается на его общем состоянии. Огуречный сок – отличное натуральное средство ухода за кожей, а сами плоды можно использовать для приготовления салатов, маринования, консервирования и употреблять в пищу в чистом виде. Чтобы огурчики были вкусными и не горчили, главное соблюдать условия их выращивания. О них вы узнаете в данном обзоре.

Особенности овоща

Огурец – растение, принадлежащее к семейству тыквенных. Овощ является единственным, который человек употребляет в пищу в недозрелом виде. Его используют для маринования, консервирования, приготовления салатов. Огурчики – популярная и недорогая закуска.

Огурец – растение, принадлежащее к семейству тыквенных

Родина огурца – Индия, хотя в древности культуру выращивали преимущественно в Греции, Риме и Африке.

Культура является влаго- и теплолюбивой. Сорта условно делятся на три группы:

  • тепличные – имеют гладкие длинные плоды около 30 см в длину. К ним еще относят и гибриды – огурцы для Сибири, для консервации и солений, голландские и пр;
  • грядочные – высаживаются в открытом грунте, размеры плодов составляют 10-15 см;
  • корнишонные – маленькие огурчики до 10 см, которые можно выращивать даже в бочке.

Есть культуры с тонкими белыми и черными шипами – первые считаются салатными, а вторые засолочными.

В белорусском городе Шклове есть памятник огурцу. Он был открыт в 2007 году.

Популярные сорта

Сортов огурцов существует очень много. Условно они делятся на ранние, поздние и средние. Учтите, что не все сорта являются одинаково стойкими к вредителям, хорошо переносят морозы и, например, подходят для засолки. Поэтому подходить к выбору следует с умом.

На грядки оптимально высаживать 50% засолочных сортов, 25% универсальных и столько же салатных.

Лучшие огурцы для теплиц:

  • Мурашка F1 – скороспелый огурец средней высоты, относится к пучковым сортам огурца. Боковые побеги практически не растут, плоды идут с черными мелкими шипами, горечь отсутствует. Устойчивость к мучнистой росе хорошая.
Огурец сорта Мурашка F1
  • Мальчик-с-пальчик – скороспелый сорт, цветение женского типа, стойкость к вредителям хорошая. Зеленцы маленькие, подходят для консервации.
  • Бенефис F1 – гибрид женского типа, самоопыляемый, скороспелый. Длина зеленца составляет около 10 см, он идет с мелкими бугорками. Горечи нет, вкусовые качества хорошие.
Огурец сорта Бенефис F1
  • Алексеич F1 – раннеспелый гибрид средней высоты. Зеленцы составляют 7-8 см в длину. Устойчивость к вредителям хорошая.
  • Емеля F1 – партенокарпический универсальный гибрид. Сорт относится к скороспелым, растет лучше всего в отапливаемых парниках.

Другие сорта огурцов для теплиц приведены в этой статье.

Огурец сорта Емеля F1

Сорта, высаживаемые в открытом грунте:

  • Апрельский F1 – универсальный раннеспелый гибрид, может выращиваться в том числе в ящиках на балконах. Плоды крупные, устойчивость к морозам высокая.
  • Ерофей – среднеспелый пчелоопыляемый сорт, подходит для приготовления салатов и консервации. Цветение смешанного типа, кусты, высокие, зеленцы мелкие.
Огурец сорта Ерофей
  • Муравей F1 – ультраскороспелый партенокарпический гибрид. Плоды цилиндрические, крупные, около 12 см в длину.
  • Маша F1 – ультраскороспелая разновидность огурцов, плодоносит долго. Имеет высокую устойчивость к вредителям.
Огурец сорта Маша F1
  • Конкурент – скороспелый урожайный сорт для засолки, вкусовые качества отличные, плоды имеют цилиндрическую или овальную форму, покрыты бугорками.

Для тенистых участков лучше выбирать специально предназначенные для выращивания в подобных условиях сорта – Муромский 36, Секрет фирмы F1, Подмосковные вечера F1.

Особенности выращивания

Выращивать огурцы можно в открытом грунте и теплицах. Выращивание огурцов в теплицах позволяет получать урожай практически круглый год. В неотапливаемых парниках период употребления будет выше примерно на 2-4 месяца. Отапливаемые теплицы позволяют получать свежий урожай круглый год, но данный способ выращивания связан со значительными финансовыми затратами.

Выращивание огурца в теплице вертикальным способом посадки огурцов

Грунтовые огурцы вкуснее, зато тепличные доступны круглый год.

Считается, то грунтовые огурчики имеют более высокие вкусовые качества, чем парниковые. При этом вы можете засевать одни и те же семена на грядки огорода и теплицы, но урожай получится разным – не в плане количества (урожайность культуры зависит от соблюдения правил выращивания), а в отношении вкуса.

Подготовка почвы

Огурцы нормально растут практически в любой почве, но при том условии, что в нее регулярно вносятся органические удобрения. Подготовка грунта занимает минимум времени, если его механический состав легкий, а кислотность нейтральная – достаточно будет каждую весну выполнять перекопку (то есть перед очередной посадкой).

Контроль кислотности почвы с помощью рН-тестера

Слишком кислые почвы огурцы не любят – решить проблему поможет известь-пушонка.

Кислые грунты нуждаются в обработке – перед посадкой в них вносят известь-пушонку из расчета 1 кг на 2м2. Известь заделывают неглубоко – на пару-тройку сантиметров. Это относится к подготовке почв для грунтового выращивания. Для теплиц почвы готовят следующим образом – дерн смешивается с низинным слабокислым торфом в соотношении 1 к 1.

Различные виды почв

Способы посадки

Огурцам принадлежит первое место в севообороте. На следующий год грядку нужно будет занять капустой, потом томатами, а еще позже – луком либо корнеплодами. На старую грядку огурцы возвращают спустя 4 года.

Огурцы хорошо растут в полутени и на солнце, а вот ветер не любят.

Способы посадки – семенами либо рассадой. Семена нужно будет замочить в растворе марганцовки на полчаса – по истечении этого времени можно переносить их на грядку. Главное, чтобы температура почвы составляла хотя бы 15 градусов – иначе они не приживутся. Если вы планируете выращивать огурцы в теплице, семена можно особым образом не подготавливать. Рассаду перед переносом из горшочков в грунт опрыскивают янтарной кислотой либо Эпином – это способствует повышению ее иммунитета и улучшает приживаемость. Ровные грядки получаются при посадке растений по шнуру. Пересадку нужно производить максимально аккуратно.

Уход

Главное условие нормального роста огурцов и их обильного плодоношения – качественный регулярный полив. Воду вносят в лунки междурядий – делается это достаточно часто, поскольку почва постоянно должна быть влажной. Полив желательно проводить в вечернее время суток или утром. Воду используйте теплую.

В зависимости от сорта огурцы поливают от 2 раз в день до 4 раз в неделю.

До начала цветения полив должен быть умеренным, а когда растения начнут плодоносить – теплым.

Бедные почвы обязательно нужно подкармливать. Первые удобрения вносятся после появление 2-3 листиков, подкармливать растения нужно в течение всего периода плодоношения. Отзывчивее всего огурцы реагируют на азот, также для полноценного роста им нужны калий и фосфор.

В холодную погоду при выращивании растений в открытом грунте подкормки делать бесполезно.

Обязательно несколько раз за сезон проводить окучивание оголяющихся корней. Благодаря нему растения начнут наращивать дополнительные корешки и станут менее подверженными поражению грибками. Не забывайте о формировании прищипке растений – прищипывается центральный стебель над 5 листиком. Скороспелые сорта формировать необязательно.

Особенности посадки

В открытый грунт огурцы можно будет высаживать сразу, как установится теплая погода. Не спешите – семена, погруженные в недостаточно прогретые почвы, просто не дадут всходов. Обязательно дождитесь окончания заморозков.

Семена опускают в почву носиков вверх – росток пойдет из тупого конца семечки.

Рассада на момент высадки должна иметь 3 настоящих листика – они будут в возрасте около месяца (если считать от посева). Пересаживания культура переносит плохо, поэтому каждое семечко погружается в отдельную емкость, после чего высаживается на грядку. Не загущайте посадки – расстояние между кустами должно составлять минимум 10-15 см, иначе растения будут испытывать дефицит питательных веществ, завязи начнут упадать, и сократится урожайность.

Проблемы и болезни

В сезон дождей и при отсутствии достаточного проветривания теплицы возникает опасность быстрого распространения серой гнили в загущенных плетях кустов. Поэтому подвязывайте растения на шпалеры, следите за уровнем влажности в парнике и своевременно проводите профилактические обработки посадок. Осторожно подкармливайте огурцы органическими удобрениями – жидкие растворы часто содержат возбудителей фузариоза, а настои сорняков могут содержать вирусы разных заболеваний.

Самыми «практичными» являются стойкие к различным заболеваниям и возбудителям сорта огурцов.

Помимо гнили и грибка, при выращивании огурцов могут возникать другие проблемы – например, образование только мужских цветков. Чтобы увеличить число женских, дайте грунту подсохнуть, прекратив полив на несколько дней. Если завязи начали желтеть и опадать, проблема в чрезмерном поливе, недостаточных подкормках или сильно загущенных посадках.

Сбор урожая

Собирать урожай огурцов нужно как можно чаще, поскольку это способствует увеличению плодообразования, улучшает урожайность и замедляет процессы старений растений. В среднем урожай с короткоплодных сортов снимают через каждые 1-2 дня, а с длинноплодных каждые 3-4 дня. Для повышения плодоношения нужно правильно ухаживать за растениями, в частности своевременно прищипывая их плети. Другой способ – смешение в посадках разных сортов огурцов с гибридами, что способствует улучшению опыления и, соответственно, увеличивает урожайность. Также вы можете делать кольцевание стеблей, вносить внекорневые подкормки мочевиной.

Видео

Выводы

Огурец – культура неприхотливая, выращивать которую можно в теплицах и открытом грунте. Способы посадки – семенами и рассадой. Сорта есть разные, выбирайте оптимальный с учетом места выращивания (грунт, теплица), пожеланий к урожайности, стойкости к вредителям, планируемого применения плодов (в свежем виде или для консервации). Основные составляющие ухода за посадками – полив, подкормки и прищипывание. Сбор урожая нужно делать как можно чаще.

вверх