Зелёный лук зимой: инструкции по выращиванию в домашних условиях

240 31.07.2019 7 мин.

Лук, наверное, самый востребованный овощ во все сезоны года. И к тому же очень ценный. Не в денежном эквиваленте, а для здоровья. В нём находятся витамины группы В, А, К. И особенно много аскорбиновой кислоты – витамина С. Есть калий и кальций, магний и цинк, фтор и йод, и другие не менее полезные микроэлементы. Он обладает фитонцидными и ранозаживляющими свойствами. Хороший спазмолитик и антисептик. Роль растения для организма трудно переоценить. Можно, конечно, употреблять в еду луковицы круглый год, но лучше всё же для этого использовать его листья. Они и салат зимой оживят своей зеленью, да и ребёнок с удовольствием съест перо. Как вырастить зелёный лук дома знает, наверное, каждая домохозяйка. Но вот для того чтобы получить яркую зелень нужно придерживаться нескольких простых правил. И определиться со способом посадки.

Способ 1: в воде

_Есть два способа посадки лука на срез: в воде и в субстрате. Они оба довольно просты и потребуется лишь желание, чтобы вырастить зелень на подоконнике. И некоторая аккуратность, так как при неправильном выращивании луковицы могут загнить. Кроме того, при этом на кухне будет ощущаться неприятный запах.

Для посадки лука в воду необходимо чтобы были под рукой:

  • любые стеклянные баночки из-под горчицы, стаканы на 100 или 200 мл (смотря какой величины будут овощи), контейнеры для посадки рассады с крупными ячейками и другая тара;
  • вода комнатной температуры;
  • две таблетки белого или чёрного активированного угля, марганцовка;
  • лук, купленный в магазине или с собственного дачного участка. Неплохо даже если он уже немного пророщенный. То есть появились маленькие зелёные ростки.

Перед посадкой хорошо бы луковицы замочить в тёплой (до 40 градусов) воде на сутки. По прошествии этого срока можно начинать посадку.

Инструкция

Посадка дело нехитрое, но есть несколько тонкостей, которые нужно знать:

  • вымыть хорошо ёмкости, добавив в воду марганцовку. Раствор должен быть слабо-розовым;
  • набрать воды, дать ей немного отстояться. Измельчить активированный уголь и тщательно размешать. Вода с этим ингредиентом не позволит корешкам гнить;
  • подготовить луковицы. Желательно крепкие и твёрдые. Но если нет таких то подойдут любые. Потом снять верхний слой шелухи и аккуратно срезать верхушку. Где-то на 1 см, не более.

Если луковица пророщенная, то вершина не срезается.

_

  • Поставить ёмкости на подоконник, лучше на какой-то поддон и налить воды в них столько, чтобы она покрывала растение немного выше корневой чашки.
  • Через сутки будут заметны белые маленькие корешки. Пришло время аккуратно слить воду, чтобы она уже не касалась луковичек, а только подпитывала корни. Если проделать эту процедуру, то процесс гниения не начнётся. И в комнате не будет никакого неприятного запаха.

До сбора первого урожая должно пройти не менее двух недель. На протяжении этого срока необходимо несколько раз менять воду.

Периодически растения нужно вынимать из ёмкостей и промывать корни под проточной водой.

Советы по уходу

_Часто не бывает ёмкостей нужного размера. Есть, например, только полулитровые банки. Или луковички маленькие, а горлышко посуды для него большое. Можно вырезать из твёрдого картона квадраты и проделать в них дырки нужной величины. Или то же сделать с жестяными крышками для консервирования. Положить их на ёмкости под луковицы.

Практикуются как ёмкости для выгонки лука и контейнеры для яиц. Для этого их разрезают пополам и ставят друг на друга. Нижняя часть предназначена для воды. В верхней половине в углублениях нужно срезать бугорки и в каждую ячейку поставить луковичку.

Необходимо постоянно следить за уровнем воды в нижнем контейнере, чтобы корни растения не пересыхали.

Не нужно сыпать никаких минеральных удобрений. Выращенный на простой воде продукт будет экологически чистым, даже если в росте и отстанет на 1-2 см от «удобренных».

Когда лук достигнет нужного размера можно начинать его срезать. Это делать лучше с краев. После того как луковица станет вялой, её выбрасывают и делают новые посадки.

Когда нет желания возиться с посадкой, менять регулярно воду в емкостях можно купить специальную установку для этого — «Луковое счастье». Гидропонная грядка рассчитана на проращивание 20 головок. Перо достигает кондиции на 1–2 дня раньше. Лук не гниет, потому что соприкосновение овоща с жидкостью в этом случае исключено. Вода в контейнере насыщается кислородом специальным компрессором и это ускоряет рост зелёной массы. Производители обещают урожай полтора килограмма лука в месяц.

_
Установка «Луковое счастье»

Способ 2: в грунте

Этот способ выращивания немного продуктивнее, чем в воде. И кроме того, рассаженные в красивые горшки растения ещё и украсят жилище своей изумрудной зеленью. К тому же не появится неприятный гнилостный запах, так как лук не имеет прямого контакта с водой.

Для посадки растения в грунт понадобятся:

  • Любые горшки, ящики, лучше продолговатой формы и другие ёмкости. Но в днище каждой из них должны быть отверстия для стока лишней воды после полива. И соответственно поддоны.
  • Грунт. Его можно купить в магазине или накопать под ближайшим деревом. Также используют опилки, торф.

Лук любит почву, богатую на перегной, не глину или суглинок.

_

  • Луковицы. Перед посадкой желательно просмотреть свои запасы и отложить для посадки овощи с проклюнувшимися ростками. Точно такие нужно постараться купить и в магазине. Они быстрее пойдут в рост и урожай можно будет собирать гораздо раньше. Если нет возможности посадить крупные луковицы, то можно использовать и севок. Перья вырастут нежные, тонкие. Но урожая придётся ждать дольше.

Инструкция

Вначале необходимо насыпать в ёмкость субстрат (почву, торф, влажные опилки). Потом установить её на постоянное место на подоконник. Растение светолюбивое, поэтому сторона должна быть южной, юго-восточной или юго-западной. Дневного света достаточно, но для ускорения роста можно периодически освещать подоконник с растениями люминесцентными лампами. Когда подготовка грунта закончена можно приступать к посадке:

_

  • подготовка луковиц. Снять верхний слой шелухи и положить луковицы в миску с тёплой водой. Хотя бы на 2–3 часа;
  • субстрат смочить водой, чтобы был немного влажным. Тогда легче высаживать растения;
  • каждой луковице аккуратно срезать верхушку (около 1 см), вдавить в землю. Таким образом, чтобы кроме корневой чашки она не соприкасалась с грунтом.

Если субстрат будет постоянно влажным, то есть вероятность того, что глубоко посаженная луковица начнёт гнить.

  • высаживать растение можно друг возле друга или на расстоянии до двух сантиметров. И на такую же, приблизительно, глубину;
  • после высадки лейкой полить землю. Она уплотнится и хорошо охватит прикорневую чашку. Стараться, чтобы как меньше воды попало на луковицу.

После посадки ёмкости желательно на несколько дней затенить. Или убрать в тёмное и прохладное место.

Поливать растение необходимо по мере высыхания субстрата. Через 15-20 дней можно начинать собирать урожай. Срезают внешние перья, стараясь оставить небольшие «пенёчки».

Когда зелёная масса срезана полностью, нужно потрогать луковицу руками. Если она твёрдая, то можно ожидать второго урожая. Когда же мягкая, то лучше выбросить – она уже истощена и только бесполезно будет занимать место.

Репчатый лук для выгонки можно использовать полтора — два месяца, а вот лук-батун (дудчатый) может расти при правильном уходе несколько лет.

Советы по уходу

Чтобы перья были зелёными и сочными необходимо проводить ряд несложных агротехнических мероприятий:

_

  1. После посадки лука ёмкости с ним на несколько дней оставляют в затенённом месте. В это время растение формирует корневую систему.
  2. Оптимальная температура для хорошего роста лука – около 25 градусов. При 30 градусах выше нуля этот представитель флоры, как, впрочем, и многие другие виды, перестаёт расти.
  3. Если на подоконник попадают прямые лучи солнца и отопительная батарея очень горячая, то от перегрева может спасти обыкновенная фольга, которой обёртывают горшки с посадками.

Периодически перья опрыскивают водой, но следят, чтобы жидкость как можно меньше попадала на луковичку.

Посадка в пластиковые бутылки

Если семья большая, а полезная площадь подоконника маленькая, то овощи можно выращивать в пластиковых бутылках. Особенно подойдут для этого пятилитровые. Высаживают лук шарами. Каждую верхушкой к стенке. Круг засыпают землёй. И так до конца. В начале посадки насыпают шар земли. Для такого способа у ёмкости вырезают дно, чтобы рукой можно было проделывать манипуляции. После высадки растений делают круговые разрезы напротив каждой верхушки луковицы в месте ожидаемого появления перьев.

_
Пример посадки лука в пластиковой бутылке

Возможен и другой вариант: сразу в бутылке вырезают отверстия по кругу или в шахматном порядке. Насыпают в бутылку влажную землю, улаживают луковицы верхушками к отверстиям, засыпают субстратом. Соблюдать такую очерёдность до полного наполнения ёмкости. Бутылку ставят на поддон и периодически поливают содержимое в ней. Этот метод называется многоярусным.

Земля в ёмкости при посадке должна быть влажной.

Точно таким способом можно выращивать зелень и в полиэтиленовом пакете.

Перья лука, выращенного в грунте, по сравнению с другим способом получаются выше, а листья шире и сочнее. Цвет зелени более тёмный и насыщенный, чем выращенные в воде.

Видео

Выводы

Питание человека должно быть сбалансированным. Особенно для организма нужны витамины. Их много в таком овоще, как лук. Кроме того, это ещё и антибактериальное растение, способное бороться с вредоносными микроорганизмами, поднимая уровень иммунитета. Поэтому лук должен быть постоянно в рационе. Это кладезь полезных веществ, которые можно черпать целый год, употребляя лук осенью, зимой и ранней весной с грядки на подоконнике. Его можно растить как в воде, так и на твёрдом субстрате. У каждого способа есть свои плюсы и минусы. Но важен конечный результат. Выращивая лук в грунте можно получить более качественный продукт. Листья вырастают выше, шире и сочнее. А цвет их более насыщенный.

Также лук можно вырастить в теплице, но как правило, данный метод применяют с целью получения прибыли, т.е. на бизнес.

Читайте далее:

Помогла статья? Оцените её:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
_ Загрузка...

Поделитесь с друзьями!

Добавить комментарий

вверх
Adblock
detector