Особенности черного морозостойкого винограда Байконур

383 05.08.2019 7 мин.

Виноградарство считается одним из древнейших занятий человека. Наряду со злаковыми культурами, виноград является важной составляющей частью пищевого рациона, особенно в южных странах. Кроме того его сок является основой современного виноделия. С развитием селекционирования и в процессе скрещивания отдельных сортов, виноград начал успешное продвижение в северные регионы. Некоторые морозостойкие сорта благополучно растут, развиваются и дают хороший урожай даже в условиях Сибири и Дальнего востока. Виноград сорта Байконур прекрасно зарекомендовал себя в российских условиях.

Описание плодового сорта винограда Байконур или ГФ В-9-1

Байконур представляет собой гибридный сорт, являющийся результатом скрещивания двух известных сортов. Селекционер-любитель скрестил сорта Красотка и Талисман, в результате чего получился морозоустойчивый сорт Байконур. Внешне виноград этого сорта представляет собой достаточно рослый и густой кустарник. Вызревание лозы происходит за одно лето, поэтому куст быстро растёт. Через три года высота отдельных побегов может достигать 4 метров. Куст, с сильной корневой системой, имеет плотную и сочную листву. Про сорт винограда Супер Экстра расскажет этот материал.

_
Большинство виноградарей протестировавших этот сорт на своем участке оставляют о нем только самые положительные отзывы.

Широкое распространение Байконура началось с 2012 года, поэтому подробные статистические данные о его агротехнике пока отсутствуют, но отзывы тех садоводов, кто уже работает с этим виноградом на своём участке, исключительно положительные.

Свойства

Байконур обладает следующими важными достоинствами:

  • ранее созревание;
  • высокие вкусовые качества;
  • устойчивость к сложным погодным условиям;
  • иммунитет к большинству заболеваний;
  • хорошая урожайность;
  • устойчивость к транспортировке;
  • возможность длительного хранения;
  • морозостойкость.

_Приблизительно через три месяца с начала вегетации можно снимать первый урожай. Отмечается хорошая устойчивость винограда к таким заболеваниям как мучнистая роса, антракноз и хлороз. Для предупреждения этих заболеваний достаточно проводить обычные профилактические меры.

Ягода обладает плотной мякотью и достаточно толстой кожицей, поэтому проблем при транспортировке не возникает. Срезанные гроздья могут храниться в холодильнике не менее месяца без заметных нарушений структуры. Виноградные гроздья, оставленные на лозе до поздней осени, прекрасно сохраняются, не съёживаются и не трескаются. При правильном укрытии виноград спокойно переносит заморозки до – 240С. Виноград Байконур является столовым сортом и имеет прекрасные вкусовые характеристики.

Калорийность

Ягода сорта Байконур имеет плотную мякоть, которая слегка хрустит при надкусывании. Вкус ягоды кисло-сладкий с преобладанием сладкого, поскольку в процессе развития сорт очень хорошо набирает сахар.

_

Его содержание в спелых ягодах может достигать 20%. Основная часть сахара приходится на глюкозу и фруктозу. Мякоть хорошо удерживает сок, и он не растекается при еде. Все чёрные (фиолетовые) сорта винограда, включая Байконур, в отличие от других сахаросодержащих фруктов, имеют очень мало калорий.

Калорийность 100 грамм ягод этого сорта не превышает 70 килокалорий. Несмотря на низкую калорийность, сорт Байконур не рекомендуется активно употреблять во время диеты, поскольку в его состав входят вещества возбуждающие аппетит. Энергетическая ценность винограда Байконур определяется большим количеством углеводов и ограниченным количеством белка.

Польза и вред

Байконур содержит большое количество витаминов и микроэлементов, очень полезных для нормального функционирования человеческого организма. В нём присутствуют витамины «А», «В», «С», «Е» и «РР», и такие микроэлементы как железо, марганец, цинк, кальций и селен. Виноград богат дубильными веществами, но, главное, в нём присутствуют антиоксиданты, которые заметно снижают негативное воздействие плохой экологии, некачественной питьевой воды и продуктов. По утверждениям врачей употребление такого винограда стабилизирует работу сердечно сосудистой системы и выравнивает дисбаланс в гормональной и иммунной сфере человека. Виноград Байконур может быть очень полезен при следующих заболеваниях:

  • малокровие;
  • хронический бронхит;
  • поражения печени и почек;
  • общее истощение организма.
_
При астении и синдроме хронической усталости на организм человека прекрасно действует глюкоза, которой богат этот сорт винограда.

При всех своих положительных качествах, тёмный виноград может быть противопоказан некоторым больным. Не рекомендуется употреблять Байконур при ожирении, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а так же при энтероколите. Острая сердечная недостаточность и гипертония так же являются противопоказаниями к употреблению винограда. Считается, что любой виноград, а особенно тёмные сорта, снижают количество молока у кормящих матерей, но официальные данные по этому вопросу отсутствуют. Также читайте про сорт винограда Мерло по этой ссылке.

С осторожностью виноград Байконур следует давать маленьким детям, поскольку реакция организма ещё неизвестна и большое количество ягод может вызвать у малыша расстройство кишечника.

Кислотность

Виноград сорта Байконур содержит большое количество органических кислот. К ним относятся:

  • винная;
  • яблочная;
  • лимонная;
  • янтарная.
_
При выращивании этой культуры на песчаных почвах следует учитывать то, что они легко промерзают в зимний период и сильно перегреваются в летнюю жару.

В целом содержание кислоты в соке, выделенном из спелых ягод винограда Байконур, не превышает 8 грамм на литр. Это не много, но, тем не менее, такое количество противопоказано при целом ряде заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Характеристика куста

Несмотря на то, что Байконур является одним из самых новых сортов винограда, он признан очень перспективным для домашнего разведения. Куст этого сорта отличается рослыми побегами и сильной корневой системой. Такие побеги гарантируют высокую урожайность. При размножении сорта можно использовать собственные черенки или прививать их на виноградные кусты других сортов. Куст обладает пышной и густой листвой темно-зелёного цвета, а отдельные плети могут достигать высоты 4 метра.

_
Из отличительных особенностей этого сорта также стоит отметить наличие обоеполых цветов и крупные грозди весом до 800 грамм конической формы.

Лоза

Цветки винограда сорта Байконур представляют собой как мужские, так и женские особи, поэтому дополнительное опыление не требуется. Через 3-3,5 месяца после распускания почек, появляются первые ягоды. Обычно это происходит в первых числах августа, но иногда ягоды могут появиться и в конце июля. Лоза упругая и устойчивая, но поскольку вес плодов может быть очень велик, то для удержания отдельных ветвей, потребуются надёжные шпалеры. Про виноград Белый Мускат рекомендуем прочесть тут.

Гроздь

Гроздья не слишком плотные и имеют коническую или цилиндрическую форму. Ягоды не образуют слитную массу, а слегка торчат в разные стороны. Ранние гроздья по весу не превышают 500 грамм, а более поздние могут достигать веса 1 кг и более. Средний вес одной ягоды может составлять от 10 до 15 грамм. Форма ягод слегка вытянутая и достигает размеров в 4,5 см. Окраска ягод может колебаться от красно-фиолетового, до тёмно-сиреневого. После полного созревания все ягоды приобретают насыщенный и густой фиолетовый цвет. В каждой ягоде бывает от одной до трёх небольших косточек.

_
Расположение ягод в грозди рыхлое или средней плотности.

Несмотря на хорошую климатическую устойчивость ягоды этого сорта винограда не любят прямых солнечных лучей, особенно с преобладанием ультрафиолета. Известны случаи, когда от солнечных ожогов погибало до 40% урожая.

Урожайность

Байконур относится к высокоурожайным сортам. При правильном уходе лоза может плодоносить в течение длительного времени. Урожайность этого сорта настолько высока, что в некоторых случаях её приходится нормировать самостоятельно, так как растение может не справиться с таким обилием ягод, либо использовать подвязки и опоры. Можно оставлять по две грозди на один побег, в этом случае вызревание грозди происходит несколько позднее, чем при одной оставленной грозди. Про сорт винограда Амурский читайте в этой статье.

_
Отличается приятным вкусом с ненавязчивым фруктовым оттенком.

Выращивание

Поскольку виноград Байконур относится к морозоустойчивым и раннеспелым сортам, то он хорошо подойдёт для холодных регионов России. Несмотря на свою устойчивость к холодам виноград является теплолюбивым растением. Высаживать его следует на солнечных и закрытых от холодных ветров участках. Если участок расположен на холме, то оптимальным местом для выращивания винограда Байконур будут южные и юго-западные склоны. Сквозняки могут негативно сказаться на развитии лозы, поэтому желательно предусмотреть искусственную защиту против сильных порывов ветра.

Перед высадкой следует подготовить почву. Сорт Байконур предпочитает облегчённые грунты с большим количеством питательных веществ. Приготовить нужный субстрат можно следующим образом:

_
Виноград обладает средней устойчивостью к милдью, оидиуму, гнилостным инфекциям.
  • в глинистые грунты внести песок и торф;
  • для дренажа добавить в почву битый кирпич или керамзит;
  • повысить плодородность добавлением навоза.

Низменные и болотистые почвы для выращивания винограда Байконур непригодны. Когда место подготовлено, можно приступить к посадке. Землю следует тщательно взрыхлить. Для сохранности корневой системы от замерзания рекомендуется следующая глубина посадки:

  • южные районы страны – 50-55 см;
  • средняя полоса – 60-70 см;
  • северные регионы – не менее 80 см.

Период посадки

Высадку саженцев осуществляют на расстоянии не менее трёх метров друг от друга. Оптимальным временем для посадки считаются апрель-май. Вообще посадку зелёных кустов следует проводить только при наступлении стабильного тепла.

Срок созревания

Если саженцы хорошо укоренились, получают правильное питание, достаточное количества света и питательных веществ, то плодоношения можно ожидать на третий-четвёртый год после посадки. Выращивание винограда черенкованием сокращает время появления первых ягод, но прививать Байконур следует только на рекомендованные растения, такие как Долгожданный, Кодрянка, Виктор, Монарх. Про виноград Августин читайте здесь.

_
Вообще, виноград считается довольно пластичной культурой, он способен успешно приспосабливаться к самым различным климатическим и почвенным условиям.

В принципе виноград Байконур можно привить на любой сорт. Исключением является сорт Румба.

Уход

Очень важным в уходе за виноградом этого сорта является регулярный полив. Особенно важно хорошо поливать растения в период цветения и в процессе формирования ягод. Необходимо проводить мульчирования, используя органические компоненты. Для этой цели хорошо подойдёт мох или опилки. Не следует пренебрегать калийно-фосфатными удобрениями и производить подкормку растений.

Профилактика болезней

Сорт Байконур считается довольно устойчивым к основным заболеваниям, тем не менее, в период цветения все растения необходимо обработать препаратом «Карбио Топ». Это сильный фунгицид, который успешно борется с широким спектром заболеваний винограда. Он обладает следующими положительными качествами:

  • можно использовать как для лечения, так и для профилактики;
  • имеет пролонгированное действие;
  • не вреден полезным насекомым;
  • не смывается дождём;
  • обладает быстрым всасыванием.

_

Обрезка

Обрезка винограда является важной процедурой в садовых работах. Её выполняют с целью повышения урожайности. Зимняя обрезка может быть короткой, средней, длинной или смешанной. При короткой обрезке оставляют не более двух глазков на побег. При средней обрезке число глазков может достигать восьми, а при длинной до пятнадцати. Эту процедуру можно выполнять и осенью, до первых заморозков, или летом. Весеннюю обрезку выполняют для удаления побегов, которые пострадали в зимние холода.

Срез следует выполнять острым инструментом и наискосок. Так повреждение быстрей затянется.

Видео

В данном видео рассказ идёт о выращивании винограда сорта Байконру.

Выводы

  1. Холодоустойчивый сорт винограда Байконур прекрасно подойдёт для выращивания не только в средней полосе России, но и в её северных регионах.
  2. При соблюдении несложных правил выращивания можно получить высокую урожайность.
  3. Правильно подготовленная почва способствует хорошему укоренению саженцев.

Помогла статья? Оцените её:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
_ Загрузка...

Поделитесь с друзьями!

А вам нравится сорт винограда Саперави? Какое из него получается вино?

вверх
Adblock
detector